Pošto je ovo prvi recept koji postavljam, odlučila sam se za jednu pomalo neobičnu kombinaciju. Recept nije moj, ali sam se itekako potrudila za njega i prevodila ga satima s nizozemskog. Kada sam tortu poslužila svojim "pokusnim kunićima", svi su sa strahom prinosili ustima prvi zalogaj ali je nakon toga uslijedio samo izraz oduševljenja okusom. :D Nadam se da će i vas oduševiti!
Pošto je ovo prvi recept koji postavljam, odlučila sam se za jednu pomalo neobičnu kombinaciju. Recept nije moj, ali sam se itekako potrudila za njega i prevodila ga satima s nizozemskog. Kada sam tortu poslužila svojim "pokusnim kunićima", svi su sa strahom prinosili ustima prvi zalogaj ali je nakon toga uslijedio samo izraz oduševljenja okusom. :D Nadam se da će i vas oduševiti!
Sastojci
Priprema
BISKVIT:
Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Rastopite Beurre NOISETTE maslac u tavi dok ne postane svijetlo smeđe boje i miriše poput oraha. Neka se ohladi na oko 2 minute. Samljeti lješnjake, dodati im šećer i brašno i sve skupa još samljeti u fini prah.Pjenasto umutiti bjelanjke, dodati im džem. U suhe sastojke dodati otopljeni maslac, smjesu od bjelanjaka i liker. Sve sjediniti i peći oko 15min.
IZRADA KREME:
Zakuhati 200ml mlijeka s medom i lavandom. U drugoj zdjeli pomiješati 50ml mlijeka,žutanjak i brašno. Kada mlijeko zakuha, kroz cjediljku ga uliti na smjesu jaja i brašna i nastaviti kuhati dok se ne zgusne. Vruću kremu izliti na pladanj, pokriti plastičnom folijom da se ne stvori kožica i ohladiti. Kada se krema ohladi, umiksati maslac i šećer i u to dodati kremu.
Izrađenu kremu premažemo preko biskvita i na vrh posložimo maline tako da pokrivaju cijelu površinu.
Posluživanje
Ja sam poprskala žličicu meda preko malina jer se med zalijepi za dlačice na malini i izgleda poput rose. :)
3