Jedna fina lagana i ukusna torta
Jedna fina lagana i ukusna torta
Sastojci
Priprema
U jednoj zdjelici pomiješati brašno, sol i kakao. Ostaviti na stranu.
U mikseru kratko izlupati omekšali maslac (30sek u mikrovalnoj) pa dodati šećer, 2 jaja i ekstrakt vanilije.
Zatim dodavati suhe sastojke iz zdjelice i jogurt naizmjence u 3-4 navrata dok smjesa nije kompaktna.
U malu posudicu staviti žlicu octa pa dodati prašak za pecivo. Pustiti da se malo zapjeni - 10tak sekundi, pa umiješati u smjesu.
Sipati u kalup za tortu (u mom slučaju promjera 26cm) i staviti peći na 180 oko 30-40 min...ovisno o pećnici. Najbolje probati štapićem.
Pečeni biskvit ohladiti i prerezati na 3 djela.
U mikseru izlupati šlag do čvršćeg stanja (ali paziti da se ne zgruda).
Za to vrijeme pomiješati želatinu u naloj posudici koja može na peć.
U drugoj posudici žlicom dobro pomiješati sir, šećer u prahu i žlicu vanilin ekstrakta dok smjesa nije kompaktna. Obavezno malo probajte...jako je fino 8).
Umješati smjesu sa sirom u šlag, kratko mješati.
Otopiti želatinu. U otopljenu dodati 3-4 žlice kreme idobro izmješati a zatim brzo umiješati u kremu.
Na najdonji sloj biskvita staviti polovinu kreme. Po tome posuti malo mješavine škroba i šećera u prahu. Na to staviti polovinu voća - u unutarnji krug (zamišljeni) po 5cm od ruba torte kako voće slučajno ne bi procurilo kroz kremu. Po tome posuti još mješavine škroba i šećera. Ona će upiti dio soka iz voća i zasladiti ga. Na to drugi dio biskvita pa ponoviti postupak. Završiti s najdonjim djelom biskvita okrenutim naopačke - to je najravniji dio torte.
Tortu ukrasiti po želji. Ja sam koristila fondan po receptu MinjeB.
Uživajte 8)
Kako je tebi ispao recept?
10