Moj profil

Torta s mascarponeom i šumskim voćem

42
Torta s mascarponeom i šumskim voćem

(Božena V.)

(Božena V.)

Sastojci

Čokoladni biskvit
100 g šećera
100 g brašna
ILI
Jogurt biskvit
1 čašica od jogurta šećera
1 čašica brašna
1/2 čašice ulja
Preljev
500 g smrznutog šumskog voća
5 žlica šećera
Za posipanje

Priprema

1.

Čokoladni biskvit:

Na laganoj vatri otopiti maslac i izlomljenu čokoladu. Ne smije uzavreti.

Brašno pomiješati sa praškom za pecivo.

Žumanjke i šećer pjenasto istući.

Od bjelanjaka napraviti snijeg.

2.

U tučene žumanjke dodati mlaku otopljenu čokoladu, izmiješati pa dodati brašno.

Na kraju lagano žlicom umiješati snijeg od bjelanjaka.

Peći na 180°C u kalupu za tortu Ø 26 cm ili za oblik kolača u tepsiji 37x22 cm.

Preljev: Smrznuto šumsko voće prokuhati sa šećerom, pa preliti vrući biskvit. Ohladiti.
1.

Krema:

Žumanjke i šećer izmiksati, pa im lagano dodavati toplo mlijeko. Kuhati na laganoj vatri, ali ne smije zakipjeti. Kad se zgusnu, maknuti sa vatre i ohladiti pokriveno, da se ne uhvati korica.

2.

Slatko vrhnje istući u šlag, pomiješati sa mascarponeom, pa sve skupa izmiješati sa žumanjcima.

3.

Želatinu namočiti u vodi po uputstvu na vrećici, pa je otopiti na laganoj vatri. Dodavati u kremu u tankom mlazu stalno miksajući.

4.

Biskvit preliven voćem premazati kremom i posuti čokoladnim mrvicama.

  • Krema(1)
  • Sumsko-voce-kolaci(1)
  • Torte(1)

17

Hvala na isprobavanju, tvoja izvedba je predivna ❤️

Jako dugo tražim recept za ovu tortu sa žutim biskvitom. Sljedeći puta u kremu malo ruma dodajem i to je točno ono što tražim. 🙂 ODLIČNA!!!

👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Cosa nostra the family cake
omnia

Cosa nostra the family cake