Moj profil

Torta s narandjama i cokoladom

90 minuta
143
Torta s narandjama i cokoladom

Torta s kremama na pari… ja ih bas nisam ljubitelj ali ova mi se svidjela lagana i nije jako slatka i bas prija poslje dobrog rucka

Torta s kremama na pari… ja ih bas nisam ljubitelj ali ova mi se svidjela lagana i nije jako slatka i bas prija poslje dobrog rucka

Sastojci

za
biskvit
10 dag secera
5 dag mljevenih ljesnjaka
2 kasike brasna
2 kasike vruce vode
5 dag kakaa
cokoladna krema
250 g cokolade u prahu
1 zlica kakaa
5 dag secera
pola litre hladnog slatkog vrhnja
svijetla krema
15 dag secera
3,5 dc soka od narandje (svjezeg)
korica od narandje
1,5 kesica ili 10 listova zelatine
3 dc izradjenog slatkog vrhnja
preljev
2,5 dc soka od narandje
prozirni preljev za torte
ukras
stapici cimeta
narezane narandje

Priprema

1.

biskvit: Mjesati zumanjke sa secerom i vodom, kad se dobro izradi dodati brasno, bademe, ljesnjake i kakao i na kraju snjeg od bjelanjaka. Peci na 180°C 20-tak minuta.

2.

cokoladna krema: Mjesati secer da se karamelizira, uliti 1, 5 dc tekuceg vrhnja, cokoladu i kakao i mjesati da se sve rastopi. Makniti s vatre i dodavati jedan po jedan zumanjak mjesati mikserom i ostaviti da se ohladi a kad se ohladi dodati 3, 5 dc izradjenog slatkog vrhnja i izraditi kremu. Staviti u kalup za torte (visoki obruc) biskvit pa tamnu kremu.

3.

Svijetla krema: Jaja s zumanjcima i sokom od narandje kuhati na pari 15-20 minuta. Ostat ce dosta rijetko ali je to u redu, dodati 1 i po vrecicu zelatine ili 10 listova zelatine vec nabubrene i u mikrovalnoj otopljene 10 sekundi.

4.

Kad se ohladi dodati 3 dc izradjenog vrhnja i to sipati na stegnutu tamnu kremu (neka odstoji sat- dva u frizideru) bit ce visa nego obicna modla tako da treba povisiti ili odmah filovati u visokom plasticnom obrucu.

5.

Kad se stegne napraviti svijetli preljev za torte s 2, 5 dc soka od narandje i 2 zlice secera u prahu.

6.

Gore staviti po zelji malu narandju narezanu na ploske i stapice cimeta.

7.

Cokolada za ukras: Rastopit cokoladu na pari 10-15 dag najbolje ona tamna za kuhanje i bez icega samo otopit i razmazati po papiru za pecenje i kratko ohladiti u frizideru. Lomiti i kidati komade kad se stvrdne i ljepiti po rubu torte…

Posluživanje

mogu samo reci dobar tek!
Presjek torte
recept sam dobila a potjece iz casopisa mile iz nekog specijalnog broja

  • Torte(16)
  • Torta(4)
  • Chokolada(2)
  • Čokolada(2)
  • Naranča(2)
  • Fine torte(2)
  • Always(1)
  • Cokoladne torte(1)
  • Mljac(1)

27

Savršeni okusi čokolade i naranče,odličam recept !

Djeluje fino.Koja je veličina kalupa?

Puno hvala, sigurna sam da ću isprobati, jer izgleda jako ukusno, i različito od ostalih torti.Možda malo komplicirano, a li nema veze ako se trud isplati.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Hrskava torta od cokolade i kestena
LiliN

Hrskava torta od cokolade i kestena