Moj profil

Torta s narandjama i cokoladom

90 minuta
142
Torta s narandjama i cokoladom

Torta s kremama na pari… ja ih bas nisam ljubitelj ali ova mi se svidjela lagana i nije jako slatka i bas prija poslje dobrog rucka

Torta s kremama na pari… ja ih bas nisam ljubitelj ali ova mi se svidjela lagana i nije jako slatka i bas prija poslje dobrog rucka

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
biskvit
10 dag secera
5 dag mljevenih ljesnjaka
2 kasike brasna
2 kasike vruce vode
5 dag kakaa
cokoladna krema
250 g cokolade u prahu
1 zlica kakaa
5 dag secera
pola litre hladnog slatkog vrhnja
svijetla krema
15 dag secera
3,5 dc soka od narandje (svjezeg)
korica od narandje
1,5 kesica ili 10 listova zelatine
3 dc izradjenog slatkog vrhnja
preljev
2,5 dc soka od narandje
prozirni preljev za torte
ukras
stapici cimeta
narezane narandje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

biskvit: Mjesati zumanjke sa secerom i vodom, kad se dobro izradi dodati brasno, bademe, ljesnjake i kakao i na kraju snjeg od bjelanjaka. Peci na 180°C 20-tak minuta.

2.

cokoladna krema: Mjesati secer da se karamelizira, uliti 1, 5 dc tekuceg vrhnja, cokoladu i kakao i mjesati da se sve rastopi. Makniti s vatre i dodavati jedan po jedan zumanjak mjesati mikserom i ostaviti da se ohladi a kad se ohladi dodati 3, 5 dc izradjenog slatkog vrhnja i izraditi kremu. Staviti u kalup za torte (visoki obruc) biskvit pa tamnu kremu.

3.

Svijetla krema: Jaja s zumanjcima i sokom od narandje kuhati na pari 15-20 minuta. Ostat ce dosta rijetko ali je to u redu, dodati 1 i po vrecicu zelatine ili 10 listova zelatine vec nabubrene i u mikrovalnoj otopljene 10 sekundi.

4.

Kad se ohladi dodati 3 dc izradjenog vrhnja i to sipati na stegnutu tamnu kremu (neka odstoji sat- dva u frizideru) bit ce visa nego obicna modla tako da treba povisiti ili odmah filovati u visokom plasticnom obrucu.

5.

Kad se stegne napraviti svijetli preljev za torte s 2, 5 dc soka od narandje i 2 zlice secera u prahu.

6.

Gore staviti po zelji malu narandju narezanu na ploske i stapice cimeta.

7.

Cokolada za ukras: Rastopit cokoladu na pari 10-15 dag najbolje ona tamna za kuhanje i bez icega samo otopit i razmazati po papiru za pecenje i kratko ohladiti u frizideru. Lomiti i kidati komade kad se stvrdne i ljepiti po rubu torte…

Posluživanje

mogu samo reci dobar tek!
Presjek torte
recept sam dobila a potjece iz casopisa mile iz nekog specijalnog broja

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima