Moj profil

Torta s pekmezom od šljiva

60 minuta
17

...torta kao i svaka druga,ali sa pekmezom od šljiva… :)

...torta kao i svaka druga,ali sa pekmezom od šljiva… :)

Sastojci

Tijesto
25 dkg brašna
1 žličica praška za pecivo
Za posip
15 dkg brašna
7,5 dkg šećera
1/2 žličice cimeta
Nadjev
1/2 l ohlađenog slatkog vrhnja
2,5 dkg šećera
2 učvršćivača za šlag

Priprema

1.

Uključite pećnicu na 180 stupnjeva i namastite dno okruglog kalupa za tortu.

2.

Za tijesto pomiješajte brašno s praškom za pecivo i prosijte u zdjelu. Dodajte preostale sastojke za tijesto. Miješajte električnim mikserom (spiralnim nastavcima) najmanjom pa zatim najvećom brzinom da se tijesto poveže. Podijelite ga na 4 jednaka dijela pa svaki oblikujte u kuglu. Jedan dio nanesite na dno pripremljenoga kalupa pazeći da bude podjednako debel sloj. Nekoliko puta nabodite tijesto vilicom pa okolo pričvrstite obrub kalupa.

3.

Za posip prosijte brašno u zdjelu pa umiješajte šećer, vanilin šećer i cimet. Dodajte omekšani maslac i miješajte električnim mikserom da dobijete mrve željene veličine. Pospite 1/4 ravnomjerno na prhko tijesto u kalupu pa stavite peći. Na isti način načinite još 3 lista.

4.

Svaki ispečeni list odmah izvadite iz kalupa. Jedan list odmah dok je još vruć narežite na 8 do 12 kriški , a druge ostavite cijele. Neka se svi ohlade na kuhinjskoj rešetki.

5.

Za nadjev istucite slatko vrhnje sa šećerom, učvršćivačem i vanilin šećerom. Na 3 nenarezana lista torte nanesite po 1/3 pekmeza od šljiva. Uz pomoć štrcaljke za šlag nanesite po 1/3 nadjeva od slatkog vrhnja na sva tri lista i složite ih jedan na drugi, na vrh stavite na kriške narezani list torte. Ostavite u hladnjaku otprilike 1 sat. Po želji prije posluživanja možete posipati šećerom u prahu.

Posluživanje

Ukoliko volite manje slatki kolač, umjesto pekmeza od šljiva možete staviti žele od višanja ili sl.

  • Kolači(2)
  • Deserti(1)

3

Bas kao sto rece thetan….ne smije se propustit…ali recept je bas odlican….Hvala

Sa pekmezom od sljiva … to se nesmije propustiti :))))))))))))))

mmm ja mislim da ovo nije torta kao i svaka druga. Sasvim sam sigurna da je posebno finog ukusa bas zbog pekmeza od šljiva:) Ja ga jaaako volim.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)