Neslane pistacije možete pronaći u Lidlu u pakiranju od 250g, od čega se dobije cca 120g očišćenih.
Moj profil
Savršen spoj lješnjaka, pistacija i šumskog voća
Savršen spoj lješnjaka, pistacija i šumskog voća
Sastojci
za
Priprema
1.
Žuta krema:
Skuhati puding i šećer u mlijeku, kada krene kuhati dodati gustin prethodno razmućen u malo mlijeka. U vruće dodati bijelu čokoladu i miješati dok se ne otopi. Kada se krema ohladi dodati margarin i umućeni šlag.
2.
Očistiti pistacije od ljuske zatim ih preliti kipućom vodom i ostaviti da odstoje 5 minuta. Zatim skinuti kožicu i ostaviti ih da se osuše.
3.
Biskviti:
Odvojiti bjelanjke i žumanjke, bjelanjke umutiti u snijeg, a žumanjke miksati sa šećerom. Postupno dodavati čokoladu otopljenu u mikrovalnoj, brašno, lješnjake i prašak za pecivo. Rukom umiješati bjelanjke. Peći u kalupu promjera 26 cm obložen papirom za pečenje, 20-ak minuta na 180 stupnjeva. Ponoviti postupak za svaki biskvit. S biskvita skinuti gornju koru.
4.
Preljev od šumskog voća:
Staviti kuhati odmrznuto šumsko voće sa šećerom i vodom, nakon što prokuha kuhati 5 minuta pa procijediti da ostane samo tekućina, još malo prokuhati i dodati još šećera po želji. Ostaviti da se ohladi. U ohlađeno dodati 3/4 želatine prethodno namočene u vodi po uputama na vrećici. Želatinu dodajete neposredno prije stavljanja crvenog fila na tortu.
5.
Namaz od pistacija:
Štapnim mikserom samljeti pistacije u pastu, dodati šećer i malo ulja, miksati dok ne dobijete glatku pastu. Postepeno dodavati ostatak ulja. Zatim dodavati vodu. O količini vode ovisi gustoća paste koju ćete dobiti. Dodati želatinu prije stavljanja zelenog fila na tortu.
6.
Slaganje torte:
Koristiti obruč za torte,
- biskvit
- 1/4 žute kreme
- oko ruba s vrećicom za ukrašavanje napraviti obrub
- preljev od šumskog voća (prije sljedećeg koraka preljev se mora stvrdnuti, možete staviti u zamrzivač na 10-15 minuta)
- 1/4 žute kreme (s obzirom da je preljev od šumskog voća osjetljiv najbolje je za premazivanje kreme koristiti vrećicu za ukrašavanje)
- biskvit
- 1/4 žute kreme
- oko ruba s vrećicom za ukrašavanje napraviti obrub
- pasta od pistacija
- 1/4 žute kreme
- biskvit
- ostaviti malo žute kreme za premazati preko biskvita
- po želji ukrasiti tortu sa šlagom nakon što se ohladi
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara