O ovoj torti se nema sto reci osim da je savrsena i da ju jednostavno morate probati
O ovoj torti se nema sto reci osim da je savrsena i da ju jednostavno morate probati
Sastojci
Priprema
U posudu pomjesajte sve suhe sastojke.U drugoj zdjeli razmutite mlacenicu s uljem,jajima i estraktom vanilije. Dobivenu smjesu umjesajte u brasno, zatim sve lagano miksajte te na kraju primjesajte vrucu kavu.Dobro promjesajte i ne brinite sto je smjesa tako rijetka jer takva treba biti.
Smijesu izlijte u kalup za toru a kalup bi bilo dobro staviti u pleh da vam kojim slucajem malo smjese nebi iscurilo po pocnici.Biskvit pecite u prethodno zagrijanoj pecnici na 170 stupnjeva oko 25-30min.Prije vadjenja svakako napravite probu cackalicom.Peceni biskvit ohladite u kalupu.
Sitno nasjeckajte cokoladu.Bijelanjke odvojite od zumanjaka, zatim zumanjke pjenasto izlupajte sa secerom.Zelatinu namocite u vodi, neka bubri 10min.U medjuvremenu zakuhajte mlijeko pa ga uz neprekihdno mijesanje ulijevajte u smjesu od zumanjaka.Dobivenu smjesu vratite na laganu vatru, cijelo vrijeme mijesajte i pazite da ne zakuha, pliblizno 10min. Omeksanu zelatinu otopite na laganoj vatri, zatim je umjesajte u mlijecnu smjesu sa zumanjcima. Dodajte usitnjenu cokoladu i mijesajte dok ne dobijete jednolicnu smjesu.Kremu ohladite.
U medjuvremenu od dobro ohladjenog slatkog vrhnja izlupajte cvrsti slag. Naposljetku ga umjesajte u ohladjenu cokoladnu kremu, dobro izmjesajte al lagano pa sve izlijte na biskvit koji je jos uvjek u kalupu.Tortu ostavite nekoliko sati u hladnjaku, a najbolje bi bilo da odstoji preko noci.
Tortu mozete preliti cokoladnim preljevom ili svaku krisku posebno dekorirati s kupovnim preljevom.
Cokoladni preljev napravite tako da sve sastojke jednostavno zagrijete na laganoj vatri.Stalno mijesajte dok ne nastane jednolicna smjesa, potom malo ohladite i prelijte preko torte.
5