Torta s višnjama i sirom by Gastro diva

Žumanca pjenasto umiješajte sa 200 gr šećera i vanilin šećerom.

Dodajte otopljeni maslac, 5 žlica mlijeka, prosijano brašno te prašak za pecivo, sve dobro izmiješajte te lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.

Kalup promjera 26cm namažite maslacem, na dno stavite papir za pečenje te ulijte pola pripremljene smjese.

U drugu polovicu smjese dodajte dvije žlice nutelle, promiješajte i stavite na žuti biskvit.  Na to složite višnje (dobro ih ocijedite) te stavite peći 40 min. na 180 C.

Pečeni biskvit prelijte sa desetak žlica soka od višanja. Bisvit odvojite od kalupa, stavite na tanjur  te ponovno stavite gornji dio kalupa za torte na biskvit.

Sir dobro izmiješajte sa 100 gr šećera u prahu te dodajte tučeno vrhnje za šlag.

Želatinu pomiješajte sa 4 žlice hladne vode te nakon 10 minuta stavite u 1 dl mlijeka i lagano zagrijavajte.

Otopljenu želatinu umiješajte u smjesu sira i vrhnja za šlag te pripremljenu smjesu ulijte u kalup i stavite na hladno.

U sok od višanja dodajte decilitar vode te 50 gr šećera i preljev za torte.

Kad tekućina prokuha prohladite je i njome prelijte kolač.

Ukrasite mrvicama čokolade, višnjama, šlagom ili po želji.

Još jednom hvala Gastrodivi na receptu i super blogu!