Moj profil

Torta sa bademom i jagodama!

14

Torta je odlična, šta drugo reći1

Torta je odlična, šta drugo reći1

Sastojci

100g maslaca
Bijeli čokoladni fil:
2,5 dl mlijeka
3 listića želatina
FIL sa jagodama:
400 g jagoda svježih ili zaleđenih
3 listića želatina
GLAZURA:
200 g jagoda
1 listić želatina

Priprema

1.

Kora: izmiješati badem, šećer i jaja sa otopljenim maslacem. Staviti u kalup za tortu br 26 i peći 15-20 minuta na 180 stepeni. Bijeli fil: ugrijati mlijeko, u zdjeli izmiješati šećer i žumanjke. Dodati u toplo mlijekoi zagrijati ga na niskoj temperaturi dok pjena ne počne da pokriva kašiku.( umočiti kašiku u krem pa povući liniju prstompo kašiki. Ako se fil nemiče na kašiki onda je gotov) Dodati bijelu čokoladu i ostaviti da se u potpunosti otopi Dodati želatinu i ostaviti da se fil ohladi ali da bude mlak. U mlako dodati umućenu slatku pavlaku pa fil staviti na biskvit koji je obložen prstenom za torte.. Staviti tortu u frižider na hlađenje. Može i u zamrzivač na 1 sat. pa tortu prebacit u frižider. Fil sa jagodama: staviti jagode u šerpu, dodati malo vode, dodati šećer pa staviti na ringlu na laganu temperaturu. kada se dobro ugrije a ne proključa dodati želatinu. Kada bude mlako dodati umućenu slatku pavlaku. Sve dobro sjediniti pa izliti preko bijelog fila. Kada se dobro stegne fil u frižideru ili zamrzivaču staviti glazuru. Zagrijati jagode na ringli sa malo vode , dodati šećer i želatinu. Dobro sjediniti i kad se malo hladne staviti preko fila. Glazuru nestavljati dok se fil dobro ne stegne.

  • Torta sa jagodama(1)
  • Vocna-torta-jagode(1)
  • Vocna-torta-san(1)

2

Nisam ranije uocila,torta izgleda fenomenalno!!

Prelepa torta.