Ova torta nastala je u tren...i nestala je u tren...
Sastojci
Priprema
Krema: Staviti mlijeko da kuha.Žumanjke umutiti sa šećerom i vanilinim šećerom.Kad zakuha maknite sa vatre.Ulijevati žumanjke(uzeti malo mlijeka i umiješati u žutanjke da ne koaguliraju kod ulijevanja u vruće mlijeko)vratiti na vatru i još malo prokuhajte.U vruće dodajte želatinu namočenu u hladnoj vodi i dobro promiješajte.
U mlaku kremu lagano umiješati umućeni šlag.
Kalup za tortu namazati maslacem.Strane kalupa obložiti piškotima a u dno torte utisnuti smjesu keksa i maslaca.Uliti kremu i staviti na hlađenje par sati.
Iz svoga iskustva htjela bih pojasniti da je 6 listova želatine 10 g, što odgovara i mljevenoj želatini. Znači potrebno je 1 vrećica od 10 g želatine mljevene ili listićima. I još bih napomenula za početnike da mlijeko sa žumancima ne smije nikako prokuhati, jer će se žumanci zgrušati. Inače ova torta s bavarskom kremom je odlična.
Kako je tebi ispao recept?
13