Moj profil

Torta sa čokoladom i malinama

120 minuta
23
Torta sa čokoladom i malinama

Savršena čokoladna torta sa žutim filom i malinama. Osvežavajuce maline, i blagi žuti fil u idealnoj ravnoteži sa velikom količinom čokolade čine ovu tortu bogatom ukusima prosto neodoljivom :)

Savršena čokoladna torta sa žutim filom i malinama. Osvežavajuce maline, i blagi žuti fil u idealnoj ravnoteži sa velikom količinom čokolade čine ovu tortu bogatom ukusima prosto neodoljivom :)

Sastojci

Kora
100 gr šećera
200 gr margarina
5 kašika brašna
Žuti fil
7 kašika šećera
1 litar mleka
Čokoladni fil
Pire od malina
300 gr malina
sok od pola limuna
2 kašike gustina
100 ml vode
Glazura
3 kašike mleka
3 kašike ulja
Dekoracija
100 gr bele čokolade za kuvanje
par malina

Priprema

1.

Priprema kore:   Umutiti žumanac i šećer. Dodati istopljeni margarin i čokoladu, brašno pomešano sa praškom za pecivo i umutiti mikserom. Na kraju umesati polako snijeg od belanaca. Podeliti u dva pleha. Svaku koru peći na 180°C oko 20 min (zavisi od pećnice).

2.

Priprema zutog fila:   Zagrejati pola litra mleka do ključanja. Žumanca, šećer, vanilin šećer i puding umutiti, pa dodati preostalo mleko i sjediniti. Smesu dodati u mleko koje vri i kuvati 2 - 3 minuta, dok se ne zgusne.

3.

Priprema cokoladnog fila:   Istopite cokoladu sa slatkom pavlakom. Kada se masa sjedini i provri sklonite sa vatre.

4.

Priprema pirea:    Izmiksirajte maline, šećer u prahu i limunov sok. Promuckajte malo mlake vode sa gustinom, dodajte malinama i prokuvajte par minuta, dok se ne zgusne.

5.

Filovanje:     Ređajte redom: Kora - 1/4 žutog fila - maline - čokoladni fil - 1/4 žutog fila- druga kora - pa ponovite postupak. Stavite tortu u frižider da se stegne (po mogućstvu 24 sata).

6.

Priprema glazure:     Zagrejte mleko do kljucanja. Kada provri dodajte cokoladu i ulje. Kada se cokolada istopi i masa sjedini sklonite sa vatre. Mlaku glazuru prelijte preko torte.

7.

Kada se torta stegne prelijte čokoladnu glazuru preko nje, ukrasite malinama i belom čokoladom.

  • Maline(2)
  • Torte(2)
  • Maline-desert(1)
  • Cokolada-za-kuhanje(1)
  • Čokoladna torta(1)
  • Čokoladna glazura(1)
  • Maline-torta(1)
  • Čokolada(1)
  • Torte-ana(1)

1

Torta mi se cini savrsenom, probam pa javljam utiske.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Glazura poput ogledala(mirror glaze)
ANIMODA

Glazura poput ogledala(mirror glaze)