Savršena čokoladna torta sa žutim filom i malinama. Osvežavajuce maline, i blagi žuti fil u idealnoj ravnoteži sa velikom količinom čokolade čine ovu tortu bogatom ukusima prosto neodoljivom :)
Savršena čokoladna torta sa žutim filom i malinama. Osvežavajuce maline, i blagi žuti fil u idealnoj ravnoteži sa velikom količinom čokolade čine ovu tortu bogatom ukusima prosto neodoljivom :)
Sastojci
Priprema
Priprema kore: Umutiti žumanac i šećer. Dodati istopljeni margarin i čokoladu, brašno pomešano sa praškom za pecivo i umutiti mikserom. Na kraju umesati polako snijeg od belanaca. Podeliti u dva pleha. Svaku koru peći na 180°C oko 20 min (zavisi od pećnice).
Priprema zutog fila: Zagrejati pola litra mleka do ključanja. Žumanca, šećer, vanilin šećer i puding umutiti, pa dodati preostalo mleko i sjediniti. Smesu dodati u mleko koje vri i kuvati 2 - 3 minuta, dok se ne zgusne.
Priprema cokoladnog fila: Istopite cokoladu sa slatkom pavlakom. Kada se masa sjedini i provri sklonite sa vatre.
Priprema pirea: Izmiksirajte maline, šećer u prahu i limunov sok. Promuckajte malo mlake vode sa gustinom, dodajte malinama i prokuvajte par minuta, dok se ne zgusne.
Filovanje: Ređajte redom: Kora - 1/4 žutog fila - maline - čokoladni fil - 1/4 žutog fila- druga kora - pa ponovite postupak. Stavite tortu u frižider da se stegne (po mogućstvu 24 sata).
Priprema glazure: Zagrejte mleko do kljucanja. Kada provri dodajte cokoladu i ulje. Kada se cokolada istopi i masa sjedini sklonite sa vatre. Mlaku glazuru prelijte preko torte.
Kada se torta stegne prelijte čokoladnu glazuru preko nje, ukrasite malinama i belom čokoladom.
1