Moj profil

Torta sa datulama (urmama)

14
Torta sa datulama (urmama)

Torta namenjena našoj kumici Andjeli za 14. rodjendan…Recept koji imam oko 40 godina i rado je pravim. Za sve one koji vole seckane urme i orahe u torti, kao i ukus čokolade.

Torta namenjena našoj kumici Andjeli za 14. rodjendan…Recept koji imam oko 40 godina i rado je pravim. Za sve one koji vole seckane urme i orahe u torti, kao i ukus čokolade.

Sastojci

Biskvit
10 kom bjelanca
10 kašika šećera
200 g seckanih urmi
6 kašika brašna
Krema
10 kom žumanaca
10 kašika šećera
100 g čokolade
200 g maslaca
250 g slatke pavlake (vrhnja) ili 1 kesicu šlag pene

Priprema

1.

Umutiti dobro mikserom 5 bjelanca sa 5 kašika šećera.

2.

Dodati 75 g seckanih oraha i 100 g seckanih urmi. Ovo lagano promešati.

3.

Na kraju dodati postepeno 3 kašike brašna i malo praška za pecivo i sve to lagano promešati.

4.

Obložiti dno okruglog kalupa prečnika 26 cm pek papirom.Peći na umerenoj vatri, u zavisnosti od šporeta.

5.

Napraviti ovako dve kore. Ostaviti da se ohlade.Za to vreme napraviti kremu. Svaku koru preseći na pola.

6.

Kuvati na pari 10 žumanaca sa 10 kašika šećera. Ja obično prvo umutim žumanca sa šećerom, pa tek onda kuvam na pari. Tada je potrebno kraće vreme za kuvanje. Kada krema postane dovoljno gusta, dodati čokoladu.

7.

Kremu ohladiti.

8.

U kremu dodati prethodno umućeni maslac i sve dobro sjediniti (mikserom)

9.

Ulupati slatku pavlaku ili šlag penu.

10.

Kore poprskati prošekom ili rumom ili sokom od narandze…kako volite. Filovati tortu: biskvit, krema, šlag…i tako redom. Poslednju koru premazati samo kremom. Po želji možete staviti glazuru od čokolade, ukrasiti šlagom ili prema sopstvenoj želji…

Posluživanje

Nisam slikala presek torte, jer je torta išla na poklon. Ovaj recept imam dugo godina, samo što sam ovaj put dodala slatku pavlaku (vrhnje).Obićno bi je pekla u četvrtastom plehu i rezala je samo po sredini.Ovaj put malo drugačije…

  • Torte(4)
  • Urme(2)
  • Torti(1)

7

Hvala svima!

Preljepa torta ,volim hurme i cesto pravim kolace a torta je jako ljepa.

Meracim ove torte sa urmama, mora da su njami. I spremam se da isprobam….

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Orijental torta (urma torta)
mama1

Orijental torta (urma torta)

Recepti koji koriste slične sastojke

Urma torta
sargarepica

Urma torta