Moj profil

Torta sa jagodama

90 minuta
78
Torta sa jagodama

Moja najdraža ljetna torta

Moja najdraža ljetna torta

Sastojci

za
Za tijesto
100 g mekanog putera
1 vrećica vanilin šećera
100 g brašna
1 mala kašikica praška za pecivo
Za crvenu kremu
6 listića crvenog želatina ( ako nemate , možete uzeti vrećicu ( 9 g) u prahu )
250 g jagoda
100 ml soka od jagoda ili jabuke
2 vrećice vanilin šećera
200 ml tečnog šlaga
1 kašika šećera
1 vrećica vanilin šećera
Za bijelu kremu
400 ml mlijeka
5 kašika šećera
8 listića želatina
250 ml tečnog šlaga
250 g quark ( sir ) sa 20 % masnoće
8-10 jednakih jagoda

Priprema

1.

Za tijesto

2.

Puter sa šećerom i vanilijom pjenasto mutiti , dodati jaja i svako mutiti oko pola minute.Brašno pomješati sa praškom za pecivo i pomješati sa masom. Staviti u kalup od 26cm i peći na 180 °C oko 20 minuta

3.

Za bijelu kremu

4.

Želatin potopiti u hladnoj vodi oko 5 minuta. Puding skuhati sa 5 kašika šećera i još u vrućem pudingu iscjeđeni želatin otopiti . Masu ohladiti toliko dok se puding počne da želira. Šlagpjenu čvrsto umutiti. Quark ( sir ) pomješati sa masom od vanilije i postepeno dodavati umučenu šlagpjenu.

5.

Jagode izrezati na listiće ( ne debele ) slika Preko ohlađenog tijesta staviti obruč za tortu. Listiće od jagoda poredati po obruču slika .

6.

Bijelu masu staviti u kalup slika

7.

i staviti u frižider oko 1 sat.

8.

Za crvenu kremu

9.

Crveni želatin istopiti u vodi dok nabubri. Jagode ( oko 250 g ), sa sokom , šećerom i vanilijom pasirati . Želatin istopiti na šporetu i pomješati u pasirane jagode. Staviti u frižider dok masa počne lagano da želira. Šlagpjenu sa šećerom i vanilijom čvrsto umutiti i polagano pomješati sa masom od jagoda. Preliti preko svijetle kreme slika i ostaviti u frižideru preko noći. Sa nožem polako preći preko obruča i pažljivo ga otvoriti. Tako ste dobili lijepu mustru od jagoda i onda tortu ukrasiti po želji .

10.

Ja sam je ovaj put ukrasila sa bijelom i crvenom čokoladom.

Posluživanje

Kada režete jagode za obruč , rest nebacajte nego ih možete da koristite za crvenu kremu.Ako nemate listića želatina možete da uzmete u prahu : 1 kesica ( 9g ) je kao 6 listića. Ako želite slađi kolač onda za vrijeme pripreme probati i sladiti po želji.

  • Jagode(5)
  • Torte(3)
  • Voćna torta(1)
  • Torta-jagode(1)
  • Light-kolaci-sa-vocem(1)
  • Torte-n(1)
  • Torta-jagode-sir(1)
  • Torta-sadna(1)
  • Dekoracija(1)

16

Pardon stavio hahaha ;-)

Torta je super, preporučam je svima, moja jedina izmjena je da u biskvit ili podlogu nisam ostavio brašno već orahe :-)

super recept... i slikice☺

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Baiser torta s jagodama
coolinarika

Baiser torta s jagodama