Moj profil

Torta sa jagodama koja se ne pece

31
Torta sa jagodama koja se ne pece

Moja torta. Uzivala sam dok sam je jela. Lagana osvezavajuca torta sa puno kreme i koja se nepece.

Moja torta. Uzivala sam dok sam je jela. Lagana osvezavajuca torta sa puno kreme i koja se nepece.

Sastojci

Podloga: 300 gr mlevene plazme keska ( ili neki drugi )
100 gr maslaca
150 ml toplog mleka
Krem 1: 2 pudinga od jagode
600 ml mleka
2 zlice ala kajmaka
krema 2 : 500 ml slatko vrhnje ( izmiksat u slag )
250 gr ala kajmaka
100 gr secera u prahu
krema 3: 400 gr jagoda ( izmiksati u blenderu sa secerom )
250 gr bele kreme ( oduzeto od kreme 2 )
dodaci; 1 zlica soka od limuna
25 gr zelatine ( plus 50 ml vode )

Priprema

1.

Pomesati mlevene kekse, otopljeni maslac i mleko. Od ove smese oblikovati koru, utisnuti u dno kalupa precnika ca 24 cm, koji je malo dublji i sa prstenom sto se skida. Ostaviti sa strane dok pripremamo puding.

2.

Za fil jedan u manju serpu sipamo 500 ml mleka, pa dodati secer i ostaviti da prokljuca. Posebno umutiti preostalo mleko sa pudingom od jagode, pa sipati u kljucalo mleko. Kuvati na umerenoj temperaturi uz neprestalno mesanje dok se ne zgusne. U topao puding dodati kajmak i promesati i odmah izliti na podlogu od keksa. Ostaviti sa strane da se ohladi a u medjuvremenu pripremati kremu 2 i kremu 3.

3.

Zelatin 25 gr potopiti u 50 ml vode i ostaviti sa strane da nabubri.

4.

Jagode sa secerom izmiksati u blenderu u glatku smesu.

5.

Izmiksati slatko vrhnje u cvrst slag

6.

Kajmak pomesati sa secerom u prahu, pa dodati lagano slag od slatkog vrhnja. Sad od ove smese oduzeti 250 gr i pomesati sa pire od jagoda pa ostaviti sa strane.

7.

U belu kremu dodajemo 1 zlicu soka od limuna i malo manje od 2 zlice rastopljena zelatina ( kad nabubri zelatin, rastopoti na vatri da postane tecan i malo prohladiti ) ostatak zelatina ostaviti sa strane treba ce nam za kremu od jagoda. Sjediniti belu kremu sa zelatinom, pa je naneti na ohladjenu kremu od pudinga, pa poravnati.

8.

U kremu od jagoda dodajemo ostatak rastopljena zelatina ( ako se stegne, ponovo rastopiti na vatri ), pa sjediniti sa kremom od jagoda i naneti na belu kremu, pa poravnati. Tortu ostaviti na hladno da se stisne a najbolje preko noci.

9.

Dekoristai i posluziti sa svezim jagodama.

  • Cheesecake(2)
  • Torte(1)
  • Vocna-torta-san(1)

2

Hvala Suzana.Volim ovake torte poput sladoleda. Nisam ljubitelj teski i preslatki torti.  Napravim radi drugi a pored mene moze da stoji   🙂

Tvoja..bice jednom i moja,za uzitak.Spoj voca i sira,vrhnje..mmm..

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Baiser torta s jagodama
coolinarika

Baiser torta s jagodama