Kremasta custard baza i hrskave rolice od kora za pitu svidjet ce se svakome.A tek miris cimeta za vrijeme pecenja koji ce vam se siriti kuhinjom...Mozda ne izgleda tako ali je vrlo jednostavne izrade.Cim sam ju vidjela morala sam ju probati napraviti.Recept je sa nakog bloga s interneta.
Kremasta custard baza i hrskave rolice od kora za pitu svidjet ce se svakome.A tek miris cimeta za vrijeme pecenja koji ce vam se siriti kuhinjom...Mozda ne izgleda tako ali je vrlo jednostavne izrade.Cim sam ju vidjela morala sam ju probati napraviti.Recept je sa nakog bloga s interneta.
Sastojci
Priprema
Ugrijati pecnicu na 180 stupnjeva.Premazati kalup sa maslcem(20 cm promjer).Staviti jednu koru na radnu povrsinu a druge pokriti krpom da se ne suse.Ja sam uzela tanke kore.
Otopiti maslac i svaku koru obilno premazati maslacem.
Svaku koru "zguzvati" u "tuljac" tako da se doljnji i gornji krajevi spoje i zarolati i slagati ih u kalup.Premazati ih sa ostatkom maslaca i posipati cimetom.Staviti peci u rol 20-30 minuta dok ne ocvrsnu.Jja sam ih pekla 20 minuta.
Dok se kore peku pripremimo custard.Zagrijemo mlijeko do vrenja.Posebno sjedinimo jaja sa secerom i vanilijom i dobro pomijesamo.Kad se mljeko zagrijalo uliti ga u smijesu od jaja i secera i dobro pomijesati.
Nakon 20ak minuta odnosno kad su kore ocvrsnule izvadimo kalup iz pecnice i mjesavinu mlijeka i jaja izlijemo u kalup i vratimo natrag u pecnicu na novih 20-30 minuta odnosno dok custard ne ocvrsne.Kod mene je to bilo nakon 20 minuta.
Izvaditi iz pecnice i pokapati sa medom i sjeckanim pistacijama,ljesnjacima ili bademima...
Posluživanje
Prije nego vadite iz kalupa ostavite ih par minuta da se prohlade.Ja nisam stavljala ned na kraju jer mi je i ovako bilo dovoljno slatko.Fine su hladne ali su mi bolje jos dok su lagano mlake.
16