Moj profil

Torta sa kremom od vanilije i maline (Ekstratorta za mog muža)

120 minuta
12
Torta sa kremom od vanilije i maline (Ekstratorta za mog muža)

Ovu tortu sam - iskreno - pravila bez neke velike volje, jer kako gledam da ne ugrožavam svoju kilažu još više nego uobičajeno za blagdane kao što je to Uskrs, pravila sam i slatki kruh i naravno "normalno" jelo. No pošto me je muž zamolio da mu se tako straaaašno jede kremasti kolač, reko ajde dobro. Ali pazite: Molba je bila ono: Nemoj neki kremasti da krema curi, već da bude malo tvrđa krema. ???!!! ;) Uz sve to nisam imala ideju čime napuniti tortu pa sam u biti napravila jednostavnu tortu, no ona je tako dobro ispala, da sam odlučila da ju objavim ovdje. Za sve one koji vole krem-torte - i naravno mog "inicijatora" :)

Ovu tortu sam - iskreno - pravila bez neke velike volje, jer kako gledam da ne ugrožavam svoju kilažu još više nego uobičajeno za blagdane kao što je to Uskrs, pravila sam i slatki kruh i naravno "normalno" jelo. No pošto me je muž zamolio da mu se tako straaaašno jede kremasti kolač, reko ajde dobro. Ali pazite: Molba je bila ono: Nemoj neki kremasti da krema curi, već da bude malo tvrđa krema. ???!!! ;) Uz sve to nisam imala ideju čime napuniti tortu pa sam u biti napravila jednostavnu tortu, no ona je tako dobro ispala, da sam odlučila da ju objavim ovdje. Za sve one koji vole krem-torte - i naravno mog "inicijatora" :)

Sastojci

za
Biskvit 4 Jaja
4 žlice vruće vode
150 gr šećera
1 vanilišećer
150 gr. brašna
50 gr. gustina
File
Crveni Fil 500 gr. smrznutih malina (ili neko drugo voće)
100 gr. šećera i 3 (!!!) vanilišećera
malo vode i želansa / želatine (6 listova)
Bijeli Fil 2 Paketića Pudinga od Vanilije
3 Vanilišećera
200 gr. šećera
200 gr. margarina / maslaca
800 ml. Mlijeka ili slatkog vrhnja
Oko 100 grama Marcipana

Priprema

1.

Biskvit: Izmutiti 4 jaja sa 4 žlice vruće vode. Kada se napravi svijetla pjena u roku od jedne Minute usipavati 150 grama šećera i jedan vanilišećer.

2.

U tu masu lagano umiješati brašno i gustin. staviti u kalup za torte i peči na 160 stupnjeva oko 25-30 minuta. Ostaviti da se posve ohladi.

Fil
1.

1. Fil: Skuhati puding od dva paketa praška za puding okusa vanilije, vanilišećera, šećera i slatkog vrhnja (ili 3,8 % masnog mlijeka). Čim se skuha prekriti folijom da se ne napravi kora. Kada se skoro posve ohladi - ne smije nikako biti toplo ili vruće - umješati oko 200 grama maslaca / margarina.

2.

2. Fil: Maline onako smrznute iz paketa stavimo u lonac, ugrijemo na srednjoj vatri, stavimo 100 grama šećera i 3 vanilišećera i onda ispiriramo / ispasiramo (za one koji ne vole nikako da koštice rušću) i umutimo 6 listova gelatine / želatine ili drugogo želansa. Bitno je da se masa stvrdne slično želeu kada se ohladi.

Slaganje Slojeva
1.

Ohlađeni biskvit prerezati dva puta. Na doljnji biskvit staviti malo crvenog fila.

2.

Marcipan razvaljati između dva sloja neljepljivog papira ili papira za pečenje na omjer / veličinu kalupa, tj. torte. i staviti preko crvenog fila. Sloj mora biti što tanji, skoro proziran, jer inače bude pre više okusa na marcipan. Na taj sloj namazati ostatak crvene kreme i ostaviti da stoji.

3.

Kad se crvena masa malo stvrdne, namazemo pola puding kreme i prekrijemo sa "srednjim" biskvitom. Na taj biskvit namažemo ostatak pudingkreme i pokrijemo "poklopcem" biskvita. Tortu ostavimo da se ohladi barem 2-3 sata.

4.

Na kraju istučemo šlaga i ukrasimo tortu. Ja nisam sad htjela pretjerati ukrasima, ali vi to naravno učinite po ukusu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Krem torta / kolač
Pomoravka

Krem torta / kolač