Moj profil

Torta sa kuglicama

12
Torta sa kuglicama

Fina kremasta torta . Tortu sam pravila priajateljici za rodjenadan. Ovu tortu ona nosi na poso. Druge slike dolaze kasnije.

Fina kremasta torta . Tortu sam pravila priajateljici za rodjenadan. Ovu tortu ona nosi na poso. Druge slike dolaze kasnije.

Sastojci

Za kore: 12 belanaca
12 kasika secera
12 kasika mlevenih oraha
6 kasika brasna
Za fil: 12 zumanaca
200 gr secera
3 vanil secera
3 zlice ostrog brasna
1 puding od vanile
5 dl mleka
250 gr putera
Za kuglice: 2 jajeta
100 gr secera
1 dl mleka
100 gr cokolade za kuvanje
125 g putera
150 gr mlevenog keksa
200 gr mlevenih oraha
Za glazuru: 250 gr cokolade za kuvanje

Priprema

1.

U dubljoj posudi umutiti 6 belanaca u cvrst sneg pa postepeno dodavati 6 zlica secera.

2.

U sneg od belanaca i secera dodati 6 zlica velikih uz vrh mlevenih oraha i 3 zlice velikih brasna, pa polako promesati varjacom. Isti postupak ponoviti jos jednom sa ostatak materijala.

3.

Okrugao kalup za torte ca 24 - 26 cm obloziti papirom za pecenje, pa sipati pripremljenu masu za jednu koru i peci u rerni na 200 stepeni dok ne porumeni. Na isti nacin ispeci jos jednu koru, pa ih ostaviti da se ohlade.

4.

Za fil umutiti zumanca sa secerom, vanil secerom, brasnom i pudingom od vanile.

5.

U dublju serpu sipati mleko, staviti da se kuva, dodati prethodno pripremljenu masu od zumanaca pa nastaviti sa kuvanjem, mesajuci sve vreme, dok se masa ne zgusne. Zgusnutu masu ostaviti da se ohladi.

6.

Puter penasto umutiti, pa sjediniti sa ohladjenim filom.

7.

U metalnoj posudi umutiti jaja, secer i mleko pa kuvati na pari ili na niskoj temperaturi, mesajusi sve vreme.

8.

U toku kuvanja dodati cokoladu, te kuvati dok se masa ne zgusne.

9.

U zgusnutu, prohladjenu masu dodati puter, mleveni keks i mlevene orahe pa promesati. Od pripremljene mase oblikovati kuglice.

10.

za glazuru cokoladu promesati sa uljem, pa kuvati na umerenoj temperaturi dok se ne otopi.

11.

Finalni postupak:

Prvu koru premazati polovinom fila, preko fila poslagati formirane kuglice, zatim naneti ostatak fila i drugu koru.

12.

Na formiranu tortu poslagati nekoliko kuglica, te preliti mlakom glazurom od cokolade. Gotovu tortu ostaviti da se ohladi.

  • Torte(3)

2

Sretna li je tvoja prijateljica.Svaka čast torti i tebi.👏

Pravila sam slično,kod mene se zove šljunak torta.Jedino u kuglice ide kokos.Odlično.👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Čokolino Crisp sa Jagodama
MiraMartinetti

Čokolino Crisp sa Jagodama

Čarobna tortica od jagoda
mery123

Čarobna tortica od jagoda