Moj profil

Torta sa lješnjacima

71
Torta sa lješnjacima

Kore ove torte uvijek ostanu prhke i krckave i ne opuste se poput kora za Mađaricu,a u kombinaciji sa kremom od lješnjaka i čokolade se izvrsno slažu -tortica je prefina :))

Kore ove torte uvijek ostanu prhke i krckave i ne opuste se poput kora za Mađaricu,a u kombinaciji sa kremom od lješnjaka i čokolade se izvrsno slažu -tortica je prefina :))

Sastojci

kore
70 gr masti
70 gr maslaca
140 gr šećera
140 gr brašna
50 gr čokolade
krema
100- 150 gr štaub (sitnog) šećera
50 gr čokolade
200 gr maslaca
glazura
oko 300 ml slatkog vrhnja

Priprema

1.

Svi sastojci neka budu sobne temperature,a čokolada otopljena.Od njih umijesite tijesto, a ako vam je premekano umotajte ga u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku pola sata.

Podijelite ga na 4 dijela.

2.

Svaki dio posebno razvaljajte pomoću dlanova i čaše na papiru za pečenje promjera 20 cm.Pecite ga u prethodno zagrijanoj pećnici na 175°od 7' do 10' nikako više jer će u protivnom kore biti pretvrde.Čim se rubovi počnu malo rumeniti  kora je pečena.Ostavite ju da se ohladi na papiru.

3.

Za kremu pjenasto izradite jaja i šećer i kuhajte nad parom dok se krema dovoljno ne zgusne.Dodajte nasjeckanu čokoladu,otopite ju u vrućoj kremi i onda dodajte pržene mljevene lješnjake.

4.

Ili kremu skuhajte u mikrovalnoj tako da posudu sa izlupanim jajima i šećerom stavite na 1 minutu u MW i izvadite pa promješate mikserom i vratite na još jednu  minutu.

U vruću kremu dodate nasjeckanu čokoladu i kada se posve istopi dodate pržene mljevene lješnjake.

U ohlađenu kremu dodajte pjenasto izmiksan maslac i sve dobro sjedinite.

5.

Pošto su kore vrlo krhke i osjetljive, pomoću papira prenesite ju na tacnu na kojoj ćete poslužiti tortu tako da ju  okrenete naopako na tacnu i pažljivo skinete papir.

I kremu podijelite na 4 dijela i pažljivo namažite koru.Tako učinite sa svim korama i kremom.

6.

Najbolje je da torta odleži par sati na sobnoj temperaturi a potom u hladnjaku i da ju sutradan cijelu omažete sa izlupanim slatkim vrhnjem i ukrasite po želji.

Posluživanje

Kako sam već u uvodu napisala kore su uvijek prhke i krckave ali kod nas torta nikad nije preživila duže od 2 dana pa neznam kakve su treći dan :D

U svakom slučaju prekrasno se nadopunjuju sa kremom i vrhnjem mmmmmmmmljac

  • Torte(3)
  • Torta(3)
  • Lesnik(2)
  • Ljesnjaci(2)
  • Lješnjak(1)
  • Torti(1)
  • Torte-kostunjavo-voce(1)
  • Čokolada(1)
  • Lesnik-torta(1)

24

odlicno izgleda

Lijepa torta !

odlično 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kasandra
angelina1979

Kasandra