Naime prije par dana sam kupila neke novine i naltjela sliku torte sa makom ali bez recepta samo sa deklaracijom sta u njoj ima..torta se zapravo ima kupiti u nekoj exluzivnoj slasticarni u Americi i strogo je cuvani recept.,,
Novine su cisto zenske modne novine u kojima bude reportaze sa putovanja pa je novinarka probala kolac i opisala od cega je..a ja sam odlucila da ga kopiram.. neznam dali je kao kupovni ali sam sigurna da je i bolji.. :)
Naime prije par dana sam kupila neke novine i naltjela sliku torte sa makom ali bez recepta samo sa deklaracijom sta u njoj ima..torta se zapravo ima kupiti u nekoj exluzivnoj slasticarni u Americi i strogo je cuvani recept.,,
Novine su cisto zenske modne novine u kojima bude reportaze sa putovanja pa je novinarka probala kolac i opisala od cega je..a ja sam odlucila da ga kopiram.. neznam dali je kao kupovni ali sam sigurna da je i bolji.. :)
Sastojci
Priprema
Namzati maslacem kalup od 20cm. Brasno, pecivo, mljevene badema i mak pomjesajte dobro zajedno i ostavite na stranu.
Jaja miksajte sa secerom oko 5 minuta. Dodajte jogurt, sok od limuna i koricu kao i ulje ili mlijeko. lagahno promjesajte da nerbi sav zrak odma izbili iz jaja i secera. Lagahno umjesati i prethodno pripremljeno brasno. Mjesati ga tek toliko da se sve sjedini.
Sasuti u pripremljen kalup i peci oko 40-45 minuta. Uzavisnosti na pecnicu.
Kad je kolac kotov izvadite i ostavite ga da se upotpunosti ohladi u kalupu.
Dok se kolac hladi napravite lemon curd.
Izmiksajte jaj sa limunovim sokom, pa ih onda procijedite u veliku ovalnu zdijelu. Dodajte secer i koricu. Stavite zdiejlu na paru ttj. na posudu sa kipucom vodom i mjesajte dok se smjesa nepocne zgusnjavati. To moze trajati i do 30 minuta. Treba da dobijte gustu kremu koja kad povucete prstom na prevrnutoj kaski ostane trag. Ostaviti kremu da se hladi.
Kolac presjeci na tri dijela. Po zelji namazati kore sa mermeladom od visanja ako nezelimo to ..onda ih poprskati sa malo mlijeka ili limunovog soka.
filovati kolac sa kremom i ostaviti da se malo ohladi.
Izvana premazati po zelji, ja sam ovdje koristila kremu iz vrecice sa ukusom limuna. Ukraiti sa makom i cokoladom. Ostaviti da se ohladi jednu 3-4 sata da se sve dobro prozme. Pvakav kolac moze stojati u frizideru i do 4 dana.
Jos malo slika
slike pripreme
Slika1
slika2
Posluživanje
Recept za koru sam nasla na internetu imalo preradila.
Ovaj put ja sam koristila kupljeni lemon curd jer sam potrosila sav napravljeni.
Cesto ga pravim jer ga volim namazati na vruce muffinse a super je za puniti paj..ili krustate kao i za filovati razne druge kolacice. Curd mozete napraviti i od narandzi kao i drugog voca,pa tako i ovaj kolac mozete napraviti u dosta drugih kombinacija.
Ok, pravila i probala, na ljestvici od 1-5, dajem 2+. Ne bih ga preporucila. Ako netko ne voli bas pretjerano kremu od limuna, onda kolac nije za vas. No osim toga je i iznenadjujuce suh, premda ima dovoljno kreme, a i ulja u kolacu...Jedino dobro je da se iz kalupa od 18cm lako vadi i lako izreze na 3 dijela. Pretpostavljam da ulja ili masnoce treba vise u samom tijestu, a krema od limuna me nije odusevila, dzem se uopce ne primijeti iako sam ga bogato stavila, jednostavno ima previse tog suhog dijela. Eto, hvala na receptu, ali nije mi se svidio. Pokusavam naci neku dobru tortu, ali mi bas ne uspijeva... sorry, to je moje misljenje o kolacu...a da...od nas nekoliko koji smo ga probali, nikom se nije svidio...i jos..kolac kad je napravljen izgleda "skolski"dobro estetski odradjen, ali ukus nije dobar.
17