PRHKO, LAKO, MOĆNO I VOĆNO...Ovo je vrlo osvežavajuća i laka torta koja se prosto topi u ustima. Mnogi deserti širom Evrope sadrže kombinaciju pusla testa,svežeg voća i šlaga. Neki se prave sa skorz isušenim,hrskavim pusla testom a neki kao ova torta sa mekanom puslom .
PRHKO, LAKO, MOĆNO I VOĆNO...Ovo je vrlo osvežavajuća i laka torta koja se prosto topi u ustima. Mnogi deserti širom Evrope sadrže kombinaciju pusla testa,svežeg voća i šlaga. Neki se prave sa skorz isušenim,hrskavim pusla testom a neki kao ova torta sa mekanom puslom .
Sastojci
Priprema
Zagrejte rernu na 170C.Pripremite dve tepsije prečnika 23cm za pečenje, obložite ih alu folijom.Belanca sa sokom od limuna stavite u veliku posudu za mućenje i mutite mixerom dok se ne dobije mekan sneg.Postepeno , dodajte šećer i neprekidno mutite dok se šećer ne istopi , a sneg ne postane čvrst, gladak i sjajan.Sipajte masu u tepsije i pecite. Snizite temperaturu na 130C i susite kore oko 1 sat.
U šerpu zagrejte mleko do ključanja , pa skinite sa vatre. U manju posudu sa mixerom mutite žumanca,šećer i vanilin dok masa ne postane svetla i gusta.Dodajte gustin,dve kašike vrelog mleka i nastaviti mućenje. Sipajte masu u ostatak vrelog mleka, vratite na tihu vatru i kuvajte,neprekidno mešući dok se ne zgusne. Kremu ohladiti.
U ohlađenu kremu dodati margarin , mutite dok se masa ne izjednači.
Urashlađenu posudu sa mixerom umutiti šlag. Postavite pusla koru na tacnu , pa preko nje poređati sveže maline.Preko njih kašikom rasporedite žuti fil,stavite drugu pusla koru,pa ponovite postupak. Celu tortu prekrijte šlagom.
Zaista prelepo dekorisana torta, nadam se da vam se ukus svideo😍. Jedan veliki pozdrav za ovog lepotana u pozadini👋
Ja sam koristila meru od 200 gr kristal secera, ali vi ako volite da vam kora bude hrskavija i sladja koristite 400 gr secera u prahu. Pozdrav👋
25