Moj profil

Torta sa malinama

57
Torta sa malinama

....je samo improvizacija i kombinacija :) Volim Jekinu "Pijanu crnkinju" ali nisam imala visnje...tako je uz njen biskvit nastala ova torta....

....je samo improvizacija i kombinacija :) Volim Jekinu "Pijanu crnkinju" ali nisam imala visnje...tako je uz njen biskvit nastala ova torta....

Sastojci

Biskvit (casa od 2dl):
3 case brasna
3 case jogurta
2 case secera
1 casa ulja
3 pune kasike kakaa
1 kasicica praska za pecivo
1 kasicica sode bikarbone
Fil:
1 kg malina(ja sam koristila zamrznute)
10 kasika secera
2 kesice pudinga od vanile(ili maline)
Jos:
200g slaga

Priprema

1.

Sastojke za biskvit  sjediniti i mutiti par minuta mikserom,sipati u okrugli kalup za tortu precnika 24,na dno staviti papir a ivice premazati maslacem i peci na 180 stepeni,Cackalicom proveriti kada je gotov,prohladiti i preseci da dobijete 3 kore.

2.

Maline preliti sa pola case vode i staviti na vatru da se odlede,ako koristite zamrznute.Ja sam odmrznute po malo stavljala u veliku cediljku i pasirala.Ako koristite sveze malo ih samo izgnjecite i posle pasirajte kroz cediljku da odstranite semencice,ukuliko vam smetaju.Meni licno ne smetaju ali sam mislila i na druge.Dobila sam 750ml  pirea od malina i dodala vode  2,5dl da bude 1l tecnosti.Staviti da provri,dodati 10 kasika secera.Kad se secer otopi odvojiti par kasika soka da se njime preliju kore( u tih 5 kasika soka ja sam dodala jos malo vode,pola case, da fino razredim).

Puding razmutiti sa par kasika vode i sipati u provrele maline,ukuvati da se zgusne...Skloniti sa vatre i posle par minuta dodati maslac da se rastopi u pudingu...Ostaviti da se malo prohladi

3.

Slag,100g,umutiti sa 1dl gazirane vode.

4.

Kada se fil malo prohladio ali ne i sasvim stego redjati tortu.Koristila sam obruc kalupa posto je fil jos uvek tecan.

Ja volim da na dno stavim onu koja je bila na vrhu pecenog biskvita,naopacke,posto je meni uvek malo ispupcena pa od tezine cele torte ona ulegne i cela bude posle ravna...A na vrh stavim srednju...

Staviti jednu koru,preliti sa par kasika soka,staviti skoro pala pudinga,pola pripremljenog slaga,drugu koru,preliti sa malo soka,opet puding pa slag i poslednju koru,isto malo preliti sokom.Preko staviti tanji sloj pudinga. 

Meni je posle hladjenja gornji sloj pudinga bio bas fin pa ga nisam prekrila slagom.

5.

Posle par sati skinuti obruc i nafilovati tortu onom drugom polovinom slaga,preostalih 100g i 1dl gazivane vode...

Posluživanje

Torta nije previse slatka,socna je i osvezavajuca....za letnji period bice odlicna....

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)