Moj profil

Torta sa mlečnom čokoladom

120 minuta
89
Torta sa mlečnom čokoladom

Ovako kremaste torte i kolače obožavam, ovaj kolač je napravljen u obliku torte, jer ovaj weekend smo slavili majčin dan, tamo su bile tri generacije zajedno,pored majčinog dana slavili smo još neke proslave u familiji, tako da smo se stvarno sladili.

Ovako kremaste torte i kolače obožavam, ovaj kolač je napravljen u obliku torte, jer ovaj weekend smo slavili majčin dan, tamo su bile tri generacije zajedno,pored majčinog dana slavili smo još neke proslave u familiji, tako da smo se stvarno sladili.

Sastojci

za
Zo kore
120 g šećera
2 kašike brašna
Za fil
1 l mleka
120 g šećera
3 kašike gustina
200 g putera
150 g čokolade sa sitnim lešnicima

Priprema

1.

Kore mutiti iz dva puta.

5 belanaca umutiti u šne pa postepeno dodavati 60 g šećera i mutiti dok se šećer ne otopi.

2.

U posudu staviti 50 g lešnika, 6 g praška za pecivo i 1 kašiku brašna, sve to dobro sjediniti,sipati  sve to u belanca i sve to promešati sa varjačom.

3.

Pravougaoni pleh veličine 32cm X 26cm obložiti papirom za pečenje i sipati pripremljenu smesu za koru.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200*C dok vam kora ne porumeni, 10 do 15 minuta, u zavisnosti od vaše rerne.

Tako isto ispeći još jednu koru i ostaviti ih da se dobro ohlade.

Fil
1.

U šerpu sipati 800 ml mleka, dodati šećer i pustiti da provri.

Umutiti žumanca sa žicom za mućenje, dodati ostatak mleka,gustin i puding od vanile.

Sipati u provrelo mleko i kuvati na osrtednjoj temperaturi, stalno mešajući, dok se ne zgusne.

2.

Puding malo prohladiti pa dodati puter i sve dobro umutiti sa mikserom.

Smesu podeliti na dva dela ( mislim da je oko 750g  pola smese) u jednu  polovinu dodati iseckanu čokoladu  sa lešnicima, u drugu polovinu iseckanu belu čokoladu,i mešati dok se čokolada ne otopi.

ostaviti u frižider da se ohladi.

U svaku ohlađenu smesu dodati po 1.5 dl umućene slatke pavlake, promešati varjačom i ostaviti da se još jednom dobro ohladi.

3.

Jednu koru staviti na tacnu pa premazati sa  filom od čokolade sa lešnicima,preklopiti drugom korom pa premazati filom od bele čokolade,poravnjati i dekorisati po želji.

Ostaviti kolač preko noći u frižider da se dobro stegne.

Posluživanje

Recept je iz  magazina"Dobra Hrana" od autorke Milke Kovačević

Savet: Torta je veoma kremasta, preporučila bih da je stavite nekoliko sati u zamrzivač, pre služenja, izneti je napolje, mnogo lakše će se seći. Pazite da se ne zamrzne

  • Torte(5)
  • Kremasti(1)
  • Lesnik(1)
  • Čokolada(1)
  • Torta(1)
  • Puding(1)

22

Ari, torta je stvarno kremasta i fina,sigurna sam da će moj lellow man da je voli a i njegova sestrica. Ljubim vas i pozdravljam.

Fantasticnaaaaaaaaaaaa,bas po mom ukusu kremasta🙂

😘😘

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Glazura poput ogledala(mirror glaze)
ANIMODA

Glazura poput ogledala(mirror glaze)