Moj profil

Torta sa pečenim lešnicima i grilijažom

83
Torta sa pečenim lešnicima i grilijažom

Tortu sam pravila za godišnjicu bloga, recept objavljujem na godišnjicu braka.. ♥  Pojedena je negde između :) Recept sam dobila davno od koleginice sa posla, torta je čekala više od dvadeset godina da bude isprobana i najzad je dočekala! Grilijaž sa orasima, lešnik, puter i jaja - stara škola, ali neprevaziđena!

Tortu sam pravila za godišnjicu bloga, recept objavljujem na godišnjicu braka.. ♥  Pojedena je negde između :) Recept sam dobila davno od koleginice sa posla, torta je čekala više od dvadeset godina da bude isprobana i najzad je dočekala! Grilijaž sa orasima, lešnik, puter i jaja - stara škola, ali neprevaziđena!

Sastojci

Sastojci za 1 koru (prave se 3) :
4 belanceta
4 kašike šećera
4 kašike mlevenog keksa
80 gr pečenih, mlevenih lešnika
na vrh kašičice praška za pecivo
fil:
12 kašika šećera
250 gr putera
grilijaž:
200 gr šećera
50 gr oraha

Priprema

1.

Lešnik ispeći i očistiti od ljuske pa sitno samleti. Samleti i keks (lešnik može da se kupi pečen, a keks samleven). Pomešati ih u manjem sudu sa prašakom za pecivo.

2.

Umutiti čvrsto belanca, pa dodavati iz par puta šećer i mutiti da se dobije gust sneg.  Dodati u umućena belanca keks i lešnik (kašiku po kašiku) i sve blago prevrtati lopaticom da se lepo sjedini.

3.

Rasklopivi kalup prečnika 26 cm namazati puterom, dno pokriti pek papirom, pa sipati masu i peći koru dvadesetak minuta na 180°C. Pečenu koru pažljivo opseći nožem, skinuti obruč, pa koru okrenuti na dasku i skinuti papir za pečenje. Tako ispeći još dve kore. 

4.
  • Rastopiti u šerpici na tihoj vatri šećer da se karameliše, dodati orah, brzo promešati i izliti na uljem podmazan emajlirani pleh. Ostaviti da se ohladi, pa lomiti na komade i samleti u multipraktiku ili mašinici za orahe.
5.

Umutiti žumanca sa šećerom u gustu masu, pa kuvati na pari da se zgusnu u krem. U prohlađen krem dodati umućeni puter i mleveni grilijaž.

6.

Fil podeliti na tri dela, pa filovati kore, kremom premazati tortu spolja i dekorisati po želji. Namackala sam je šlagom i napravila cvetiće od listića sirovog badema i čokoladnih kapljica.

7.

Torta je srednje visine, a po ukusu je prava bomba! 

  • Torta(2)
  • Cake-is(1)
  • Grilijaz(1)
  • Vip-gaga(1)
  • Ljesnjaci(1)
  • Kremasta-torta(1)
  • Torte(1)
  • Cake(1)

19

Što volim kad vidim moje drage prije koje sam sve i uživo upoznala na Cool druženjima😍Hvala vam na čestitkama.🤗A za tortu da vam ne pišem, iskusne ste i znate o čemu se radi.. 👏

Dobra stara fantazija .. čestitke za godišnjice i braka i bloga, bravo za divan recept i dekoraciju  ...

Gago čestitam. ovo se topi u ustima. Gde ćeš lepše nego lešnici i grilijaš 😵

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Aurelio torta
TANJA1234

Aurelio torta

Recepti koji koriste slične sastojke

Cokoladne lopte
sargarepica

Cokoladne lopte