Moj profil

Torta sa sirom

60 minuta
11
Torta sa sirom

evo i moga prvog recepta...

znam da ima mnogo torti sa sirom, ali evo i moje koju mi mama godinama pravi za rođendan, a sada i ja sama...

evo i moga prvog recepta...

znam da ima mnogo torti sa sirom, ali evo i moje koju mi mama godinama pravi za rođendan, a sada i ja sama...

Sastojci

Biskvit
15 dkg šećera
15 dkg brašna
1 dcl ulja

Priprema

Izraditi 4 jaja sa 15 dkg šećera i vanilin šećerom. Ja osobno pri izradi biskvita ne odvajam žumanjke i bjelanjke jer imam stojeći mikser koji mi jako dobro izradi jaja, ali vi ako želite možete posebno izraditi žumanjke sa šećerom i istući bjelanke u čvrsti snijeg.
1.

u izrađena jaja postepeno dodavati 15 dkg brašna pomiješanog s praškom za pecivo i 1 dcl ulja, ručno, ne mikserom da ne padne smjesa.

Ovo je smjesa za dvije kore. Možete ispeći jednu pa presjeći po pola ili podijeliti smjesu na dva dijela. 

Peći na temperaturi od 150- 170 stupnjeva (ovisi sve o pećnici). Kore trebaju ostati svijetle. Provjeriti čačkalicom je li biskvit pečen.

Krema
1.

Izraditi mikserom 1/2 kg svježeg sira sa šećerom u prahu. U sastojcima sam napisala po ukusu- ja uvijek stavljam otprilike šećera, sve ovisi jel volite više kiselije ili slađe. Stavite malo pa kad probate na kraju gotovu kremu, ako je jako kisela samo dodate još šećera.

2.

Skuhati puding od vanilije sa 4 žlice šećera u 4 dcl mlijeka. U original receptu piše 2 dcl mlijeka, ali ja stavim više jer bude pregusto, oko 3 ili 4 dcl mlijeka. Ostaviti puding da se ohladi te za to vrijeme izraditi 1/2 litre slatkog vrhnja i prirediti želatinu.

3.

Kada se puding ohladi dodati ga u sir, pa zatim dodati slatko vrhnje. Sve izraditi mikserom. Naribati malo limunove korice i dodati želatinu. 

Ako na kraju vidite da vam je krema rijetka ja stavim jedan kremfix i još ju dobro izradim.

4.

I još na kraju složiti tortu- koru nafilovati kremom te staviti drugu koru. Malo kreme ostaviti za premazati tortu. 

Torta je jako zasitna i jako ukusna.

  • Slatki-sir(1)

6

hvala svima na čestitkama... a tortu odlična, tko voli sir naravno 🙂

Čestitke za prvi recept....tortica je fina😋.

cestitam i torta je fina!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tortice od ricotte i tikvica
DajanaD

Tortice od ricotte i tikvica