Moj profil

Torta sa sirom i lješnjacima

60 minuta
6
Torta sa sirom i lješnjacima

Ovo je bila moja prva torta pravljena sa mascarpone sirom ikada, rođendanska, koja je oduševila sve, također korišten je prirodni fondan, sve sam pravila po prvi put i ispalo je za deset.

Ovo je bila moja prva torta pravljena sa mascarpone sirom ikada, rođendanska, koja je oduševila sve, također korišten je prirodni fondan, sve sam pravila po prvi put i ispalo je za deset.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Biskvit žuti: 4 jaja, 1 prašak za pecivo, 1 bijela čokolada, 125gr margarina, 2 kašike brašna, 4 kašika šečera u prahu
Biskvit crni: 4 jaja, 1 prašak za pecivo, 1 crna čokolada, 125gr margarina, 2 kašike brašna, 4 kašike šečera
Filovi: mascarpone sir 500 gr, nutela, 2 pudinga od vanilije, 200 gr putera, 0,5 l mlijeka, šlag za vrhnje, lešnjaci, šlag krema od čokolade
Fondan: 50 gr margarina, kašika meda, prehrembena boja, 600 gr šečera u prahu, aroma vanilije
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Napravila sam 2 kore. Jednu crnu i jednu bijelu. Umutiti pojedinačno svaku koru, dodavati postepeno sastojke i peći na 150 stepeni nakon što se pećnica zagrije, 30 minuta.
1.

Dok se kore ohlade, mascarpone sir jedno pakovanje 500 gr umutiti sa nutelom, jedna srednja nutela ne mogu se sada sjetiti koliko je tacno grama, cini mi se oko 300 gr. Kada to umutite dodate vrhnje za slag koje ste prethodno umutili i sjedinite sve te nastavite mjesati dok se cijela masa ujednači.

2.

Sljedeća krema je pravljena od pudinga sa mlijekom. Dva pudinga staviti na laganu vatru u pola litre mlijeka. Kada se puding ohladi dodati 200 gr putera i umutiti mikserom.

3.

Umutiti krem slag od čokolade po mogućnosti što gušće kako bi masa bila dovoljno čvrsta i opstala što duže na torti.

4.

Kada su vam svi pojedinačni sastojci gotovi, počinjete sa kreacijom vaše torte. Stavite crnu koru, zatim zuti fil, posuti sitno isjeckanim lešnjacima, zatim staviti dio kreme sa mascarpone sirom i nutelom a na to stavljate crnu koru i ostatk filova stavite na tortu,staviti ponovo isjeckane lešnjake  završavate sa slag kremom od čokolade. 

5.

Za ukrašavanje torte koristila sam prirodni fondan, nisam cijelu tortu obložila fondanom već samo onoliko koliko je bilo potrebno, ostatk sam ukrasila sa šalagom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.