Priprema
-
1.
Od brašna, praška za pecivo, maslaca, šećera i jaja izradite prhko tijesto. Ostavite ga na hladnom mjestu pola sata.
-
2.
Za to vrijeme pripremite nadjev. Svježi sir dobro ocijedite i izradite ga električnom mješalicom.
-
3.
Dodajte šećer u prahu, vanilin šećer, limunovu koricu i sok, sadržaj vrećice pudinga, žumanjke i vrhnje. Sve dobro izmiješajte, a na kraju lagano umiješajte čvrsti snijeg od bjelanjaka.
-
4.
Prhko tijesto premijesite, razvaljajte, te sa ¾ količine tijesta obložite dno i stranice okruglog kalupa promjera 20 cm.
-
5.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 210°C 10-15 minuta dok tijesto ne dobije svjetložutu boju.
-
6.
Kalup s tijestom izvadite iz pećnice, ulijte pripremljeni nadjev, po površini naribajte preostalo prhko tijesto i nastavite peći na istoj temperaturi 20-ak minuta, a potom još 30 minuta na temperaturi od 180°C.
Posluživanje
Ohlađenu tortu pospite šećerom u prahu i poslužite.
Savjet
Ovaj kolač možete peći u limu veličine 20×30 cm.
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (12)
Učitaj prethodne komentareSamo jedno pitanje, da li u nadjev ide vrhnje za kuhanje ili slatko vrhnje?
Poštovana MirnaB, kao što je u sastojcima za pripremu recepta navedeno, u nadjev ide vrhnje za kuhanje.
Hvala na odgovoru.
jel za ovo prhko tijesto mogu ići jaja iz frižidera il idu jaja sobne temp? i kako bi mogli znati koliko jaja iz friž trebaju stati da bi postala sobne temp
Poštovana ancica75, temperatura jaja koja se koriste u pripremi ovog recepta nije bitna.
Važno je da nakon izrade prhkog tijesta ostavite cijelu smjesu 30 min na hladnom mjestu.
Juce sam napravila po ovom receptu torTu izasla mi je bas kao na slici hvala na receptu nisam imala vrhnje za kuhanje pa sam upotrebila mlijeko malo sam se plasila dok sam je gledala u rerni da cu imati peh
, ali zaista je predivna i lepo smeka uz dojc kafu
Napravila sam danas ovu tortu uz male izmene. Pravila sam dve jednake kore bez rendanja gornje, smanjila puding na jednu kesicu i umesto pavlake dodala mleko
Pekla sam je u plehu 20x30 cm 
Ukus je prelep 
Uz kapućino smo baš uživali u ovoj poslastici 