Biskvit možete poškropiti s malo ruma.
Moj profil
Raskošna torta prepuna tipičnih zimskih te plodova zimskih blagdana – jaja, maslaca, čokolade te, naravno, oraha, suhih smokava i grožđica. Dovoljna je jedna kriška.
Raskošna torta prepuna tipičnih zimskih te plodova zimskih blagdana – jaja, maslaca, čokolade te, naravno, oraha, suhih smokava i grožđica. Dovoljna je jedna kriška.
Sastojci
Priprema
1.
Bjelanjke sa šećerom istucite u čvrst snijeg pa postupno umiješajte sitno nasjeckano suho voće, mljevene orahe i brašno.
2.
Dobivenu smjesu izlijte u namašćeni kalup za torte (ø 27 cm) i pecite na 180°C oko 30 minuta.
3.
Na pari tucite žumanjke sa šećerom. Kad se krema zgusne, umiješajte čokoladu, maknite s vatre i pustite da se ohladi. Maslac pjenasto umutite pa ga žlicu po žlicu dodajite ohlađenoj kremi.
4.
Pečen i ohlađen biskvit prerežite na dva dijela. Jedan dio biskvita premažite dijelom pripremljene kreme, prekrijte drugim dijelom biskvita, pa preostalom kremom premažite cijelu tortu.
Posluživanje
Tortu dobro rashladite, pa ukrasite mljevenim orasima i ukrasima od rastopljene čokolade.
6