Moj profil

Torta sa šumskim borovnicama, bademom i još ponečim :))

60 minuta
29

Htela sam da napravim tortu sa voćem i sirom, a da ne bude klasična. U knjizi "Tortenglück" iliti "Sreća u torti" sam našla recept koji me je oduševio. Želim da ga podelim sa vama

Sastojci

za
Testo
100 gr crne čokolade (70% kakaa)
80 gr omekšalog putera (sobne temperature)
zrno soli
2 kašičice praška za pecivo
Krem
250 gr šlaga (tečne slatke pavlake)
250 ge nemasnog sira (quark)
250 gr mascarpone
I još
2 kašike šećera
1 tegla šumskih borovnica

Priprema

1.

Testo

Čokoladu narendati sitno.

Puter umutiti sa šećerom i zrnom soli dok se šećer potpuno ne umuti. Dodati čokoladu, badem i prašak za pecivo. Sve lepo umututit, a onda dodavati jedno po jedno žumance. Na kraju  lagano umešati i čvrsto umućena belanca.

Okruglu formu za pečenje torti namazati puterom i posuti brašnom i sa malo mlevenih badema.

Rernu zagrejati na 180C i peći tortu oko 30 min.

Kad je ispečena pričekati 5 min i staviti je na rešetku za hladjenje torti  http://www.intergastro.de/artikelnummer/195149/pgruppe/21373/auswahl/1/rp/-1. š

2.

Krem

Čvrsto umutiti šlag.

Nemastan sir i maskarpone sjediniti, dodati vanilin i prah šećer. Sjediniti sa šlagom i sve lepo umutiti u glatku masu.

Naneti krem preko kore i ostaviti u frižideru oko 30 min.

3.

U medjuvremenu ocediti borovnice iz tegle. Rasporediti ih preko torte.

Preliv za torte pomešati sa dve kašike šećera, dodati  250 gr soka od borovnica i prokuvati 1-2 min.

Pažljivo  rasporediti preliv preko borovnica.

Pre služenja ostaviti tortu u frižider najmanje dva sata.

Prijatno!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više