Moj profil

Torta sa turskim keksom i ratlukom/lokumom

90 minuta
41
Torta sa turskim keksom i ratlukom/lokumom

Ovo je bila jedna od mojih rođendanskih torti..idealna za ove tople dane jer ne morate da pečete kore.Upotrebite turski keks ili obični pti ber keks, šta god vam je pri ruci.

Ovo je bila jedna od mojih rođendanskih torti..idealna za ove tople dane jer ne morate da pečete kore.Upotrebite turski keks ili obični pti ber keks, šta god vam je pri ruci.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
450 do 500 g turskog keksa ili pti ber
100 g seckanih pistaćia
Sastojci za fil
800 ml mleka
100 g skrobnog brašna
2 žumanceta
1 mahuna vanile ili 1 kašika vanilla paste ili 2 kesice vanilinog šećera
150 g šećera
100 g putera
150 g seckanog ratluka/lokuma sa pistaćima
Za dekoraciju
100 g seckanog ratluka/lokuma sa pistaćima
krupno seckani pistaći
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Prvo skuvati fil.

Odvojiti 200 ml hladnog mleka a ostatak staviti  zajedno sa šećerom i vanilom ( ako koristite mahunu,raseći je na pola i nožem sastrugati semenke i staviti da se kuva zajedno sa mlekom, ja koristim vanilla paste)  da provri.

Umutiti dva žumanca,dodati hladno mleko i u tu smesu umutiti skrobno brašno da dobijete gušću smesu. ( Ako vam je lakše umesto ove smese možete koristiti dve kesice pudinga od vanile...ja sam kuvala fil sa skrobnim brašnom )

Izvaditi mahunu vanile iz provrelog mleka, stalno muteći, dodajte smesu od mleka i kuvati dok se ne zgusne i na kraju dodati puter i iseckan ratluk i sve to zajedno izmešati.

Ostaviti sa strane da se ohladi.

2.

Na tacni naređati 12 keksa ili veličinu koju vi želite, ako hoćete možete staviti dva reda po 5 keksa, onda će vam torta biti višlja a uža, ili tri reda po 5 keksa onda će biti malo niža a šira.

Svaki keks brzo provući kroz sok od pomorandže i premazati kremom od ratluka.

Posuti sa sitno seckanim pistaćima, koje ste prethodno malo propekli u rerni i iseckali.

Tako raditi dok imate materijala.

3.

Zadnji sloj keksa premazati sa filom.

Ukrasiti po vašoj želji..kod mene je ukrašena i premazana svuda okolo sa umućenom slatkom pavlakom a odozgore je posuta sa seckanim ratlukom i pistaćima.

4.

U originalnom receptu je ukrašena sa kremom od putera,mleka,brašna,vanile i boje i glasi ovako:

120 ml mleka

1 kašika brašna

100 g omekšalog putera

100 g šećera u prahu

1 kesica vanilinog šećera

1 kašičica korice od pomorandže

boja po želji

Zagrejati mleko i brašno dok ne počne da vri,dodati vanilu i boju ( ako koristite ) i ostaviti sa strane da se  potpuno ohladi.

Umutiti puter sa šećerom u prahu  i koricom od pomorandže i sjediniti sa smesom od mleka i brašna i sve zajedno umutiti. Ostaviti u frižider da se  stegne i ukrasiti tortu sa tom kremom.

  • Nepecena-torta(1)
  • Torte(1)
  • Turski-keks(1)

20

Auuu,kako sam ja ovo propustila i nisam videla.... 🙁 Ali izgleda da je sudjeno da je sad vidim jer trazim tortu za rodjendan,a recept se svima svideo,dakle-odluceno je.😃

Hvala Vesna, LuLi, može i sa običnim pti ber keksom.

auuuuuu, ovo je ludilo ali nema turskog keksa😤

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

TORTA TRIKOLORE
MorenaST

TORTA TRIKOLORE