Sastojci
Priprema
Umutiti 6 žumanaca sa 6 žlica šećera.
Dodati 6 žlica mljevenih oraha, 2 žlice kakaoa i 2 žlice brašna.
Na kraju dodati snijeg od 6 bjelanaca.
Koru ispeći u okruglom obliku za torte.
Kada se ohladi koru presjeći na tri lista i svaki list poprskati lajterom.
Prvu koru položiti na podlošku za tortu i namazati kremom i tako redom sve kore,
a krema se pripreme ovako
Od 1/2 l mlijeka odvojiti nekoliko žlica u jednu zdjelicu
U to dodati 3 žlice gustina i dobro izmutiti.
U preostalo mlijeko dodati preostali šećer i štapić vanilije ili vrećicu vanilin šečera.
Kada provri skloniti sa jake vatre i dodati izmućeni gustin uz stalno miješanje.
Vratiti na vatru da kuha dok se ne zgusne pa skloniti i ostaviti da se ohladi
Izmutiti pjenasto maslac i sataviti sa ohlađenom masom.
Posluživanje
Poslužiti uz dječiji šampanjac a odraslima, naravno, uz neko desertno vino.
2