Moj profil

Torta sa višnjama i pudingom

61
Torta sa višnjama i pudingom

Ove sastojke vjerujem da svaki dan imate kod kuće, vjerojatno ćete trebati još višnje i lješnjake, ali torta je toliko sočna i fina, toliko su je svi nahvalili i tražili recepte  pa isprobajte i vi ....

Ove sastojke vjerujem da svaki dan imate kod kuće, vjerojatno ćete trebati još višnje i lješnjake, ali torta je toliko sočna i fina, toliko su je svi nahvalili i tražili recepte  pa isprobajte i vi ....

Sastojci

5 žlica glatkog brašna
5 žlica mlake vode
PREMAZ ZA BISKVIT
6 velikih žlica mlijeka
2 velike žlice nutelle
1 velika žlica kiselog vrhnja 16%mm
1 velika žlica meda
1 mali čepić ruma
100g pečenih mljevenih lješnjaka
KREMA PUDING OD ČOKOLADE
200ml mlijeka + 5 velikih žlica mlijeka za razmutiti puding
4 velike žlice kristal šećera
2 velike žlice kiselog vrhnja 16%mm
KREMA PUDING OD VANILIJE
400ml mlijeka
SLATKI PRELJEV SA VIŠNJAMA
340g višnji u kompotu (1 staklenka)
70g šećera kristal
150 ml soka od višnji iz kompota
pola žličice cimeta
100ml vode
2 velike žlice gustina + 2 žlice vode
DEKORACIJA
ostatak kislog vrhnja
ostatak slatkog preljeva
čokoladni sirup

Priprema

1.

BISKVIT

Odvojite bjelanjke od žutanjaka. Napravite snijeg od bjelanjaka. Miksajte žutanjke sa šećerom dok se ne zapjeni. Dodajte vodu, kakao, vanilin šećer, prašak za pecivo, brašno i na kraju snijeg od bjelanjaka. Biskvit pecite na 180° 15-ak minuta u pravokutnom kalupu.  Pečeni biskvit ohladite i prerežite na tri dijela. Dobijete tanje kore za biskvit. Kore nakapati limunom. 

2.

PREMAZ za prvi biskvit

U posudici ugrijte mlijeko, ne kuhati. Maknite sa vatre. Rastopite nutellu u mlijeku, ohladite. Dodajte med, pečene i samljevene lješnjake,  čepić ruma i žlicu kiselog vrhnja. Premažite prvi biskvit.

3.

KREMA PUDING OD ČOKOLADE

Zakuhati 200ml mlijeka u koje ste dodali šećer. U posudici razmutite puding sa 5 žlica mlijeka, dodajte u kuhano mlijeko. Ohladite kremu i dodajte 2 velike žlice kiselog vrhnja. Kremu lijepo izradite mikserom.

4.

KREMA PUDING OD VANILIJE

Od 400ml hladnog mlijeka oduzmite nekoliko žlica mlijeka  za razmutiti puding. Preostalo mlijeko zakuhati, dodati šećer i na kraju puding. Skuhajte puding. Ohladite. Izradite mikserom.

5.

SLATKI PRELJEV OD VIŠANJA

Višnje izvadite iz kompota i ocjedite. U posudu na laganoj vatri stavite vodu, sok od višanja (iz kompota), šećer, limunov sok. Kuhaj dok se šećer ne rastopi. Dodaj višnje, cimet i na kraju gustin koji ste pomiješali sa vodom. Mješati dok se ne zgusne. Ohladiti.

6.

SLAGANJE TORTE

PRVI BISKVIT (KORA)

PREMAZ LJEŠNJAK NUTELLA

KREMA PUDING OD ČOKOLADE

DRUGI BISKVIT (KORA)

KREMA PUDING OD VANILIJE

SLATKI PRELJEV SA VIŠNJAMA

TREĆI BISKVIT (KORA) 

7.

DEKORACIJA

Ostatak kiselog vrhnja pomješajte sa vanilin šećerom i premažite preko biskavita. Premažite slatkim preljevom i išarajte čokoladnim sirupom.

Navalite !!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima