Torta Santiago tipična je galješka poslastica i jedan od simbola hodočašća u Santiago de Compostela, grad u kojemu se nalazi grobnica apostola Jakova.
Torta Santiago tipična je galješka poslastica i jedan od simbola hodočašća u Santiago de Compostela, grad u kojemu se nalazi grobnica apostola Jakova.
Sastojci
Priprema
Ugrijati pećnicu na 175 stupnjeva.
Pomiješati bademe, šećer, cimet i limunovu koricu te dodati jaja i sve dobro izmiješati.
Namazati kalup maslacem, uliti smjesu u nj te peći cca 50 min na 170 stupnjeva, sve dok se biskvit ne zarumeni :)
Kad je torta gotova, pustiti da se ohladi prije nego se izvadi iz kalupa.
Na ohlađenu tortu staviti križ i posipati šećerom u prahu te pažljivo odstraniti papirnati križ.
Posluživanje
Umjesto limuna i cimeta, torta se može aromatizirati i nekom drugom kombinacijom, npr. narančom, likerom poput Bailey’s-a, ali treba biti oprezan jer samo jedna žličica likera može potpuno promijeniti okus torte.
Jela sam ovu tortu u Barseloni, sa nekim slatkim vinom kao prelivom. I sa i bez njega je jedna od najukusnijih poslastica koje sam probala 🙂
isprike za sliku, bila je privremeno rješenje, nisam znala da se ne smije, samo sam htjela i vizualno dočarati recept… stići će moja prvom prilikom :)
ista slika!
Kako je tebi ispao recept?
4