Moj profil

Torta Seherezada

120 minuta
130
Torta Seherezada

orginalni recept je iz casopisa Hrana i vino..ja sam ga malo modificirala a odusevio je sve i nestao za 60 minuta =)

orginalni recept je iz casopisa Hrana i vino..ja sam ga malo modificirala a odusevio je sve i nestao za 60 minuta =)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
prvi biskvit
6 jusnih zlica secera
6 jusnih zlica brasna
6 jusnih zlica mljevenih oraha
1/2 vrecice praska za pecivo
drugi biskvit
5 jusnih zlica secera
2 jusne zlice brasna
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

prvi biskvit:

- izmiksamo jaja i secer, zatim dodamo rum, orahe, brasno, prasak za pecivo; tijesto nanesemo u kalup 22 cm oblozen papirom za pecenje; pecemo 20 min na 200°C;

- ohladjen biskvit podijelimona dva dijela; prvi dio stavimo na pladanj, te nanesemo cokoladni fil, zatim stavimo drugi dio pa vanila fil te na kraju dodamo drugi biskvit

2.

drugi biskvit:

- odvojimo bjelanke i zumance; umutimo bjelanke i secer te dodamo orahe, brasno; tijesto nanesemo u kalup 22 cm oblozen papirom za pecenje; 30 minuta na 150°C

3.

vanila fil:

- u serpu stavimo 300 ml mlijeka; u posudu stavimo puding, 200 ml mlijeka i zumanke; smjesu stavimo u provrelo mijeko i mijesamo dok ne dobije potrebnu gustinu; ostavimo fil da se ohladi;

- u tepsiju u rernu stavimo 150 g sjeckanih oraha da se poprze; u ohladjen fil umiksamo secer u prahu, margarin i poprzene orahe;

4.

cokoladni fil:

- u serpu stavimo 300 ml mlijeka; u drugoj posudi pomijesamo 200 ml mlijeka i puding od cokolade; napravimo puding i ostavimo da se ohladi; u ohladjen puding dodamo sjeckane bademe, cokoladu isjecenu na sitne kockice margarin i secer u prahu;

5.

ganache: stavimo vrhnje u serpu da se ugrije (ne da provri!) i cokoladu da se istopi u vrhnju;

tortu stavimo na resetku i premazemo cokoladnim ganachem i ukrasimo mljevenim orasima

  • Torte(6)
  • Seherezada-torta(3)
  • Torti(3)
  • Torta(2)
  • Hrana-i-vino(1)
  • Torti-za-5(1)

9

čini mi se da bi ovo  mogla biti jako dobra torta...čudi me da ima toliko malo komentara...evo ja sam je isprintala i napravit ću je za koji dan sa prilagođenim sastojcima sa zdravijim sastojcima. Neću koristiti običan šećer, imam palmon šećer, niti običan puding, koristit ću maslac umjesto margarina ili prirodni margarin ako ga nađem, čokolade sam dobila vrhunske sa porijeklom i mislim da će biti pun pogodak---

za prvi biskvit se ne odvajaju bjelanci i zumanci a za drugi da.. orasi se poprze nekoliko minuta zbog arome i okusa..da stave se oba pudinga jer fil treba da bude poprilicno gust 😉

nema na cemu..pozz =)

jao prekrasna torta,pravila bih je ali imam pitanje dali odvajaš bjelanjke i žumanjke u biskvitu i dali se moraju popržiti orasi i bademi....i još jedno 🙂,dali u onih 300 ml mlijeka se stave obadva pudinga 2 od čokolade.Hvala unaprid!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kesten torta
TANJA1234

Kesten torta