Moj profil
MajdaBB
14.3.2014.

Torta "SUPER MILKA"

58

Recept iz 1986.godine

Recept iz 1986.godine

MajdaBB
14.3.2014.

Sastojci

Kora
8 žutanjaka
25 dkg šećera
2 vanilij šećera
2 jušne žlice prezla,natopljene rumom
1 jušna žlica brašna (nije po receptu,ali ja je uvijek stavim)
25 dkg mljevenih oraha + 2 šake isjeckanih
1 limun - korica izribana,1 naranča
10 bjelanaca (snijeg)
Fil
2 jaja
2 žutanjka
15 dkg šećera
20 dkg čokolade (nabolje bi bilo 1 mliječna,1 za kuhanje
25 dkg maslaca
Dorada/ukrašavanje
po želji mljeveni orasi

Priprema

1.

Umutiti žutanjke,šećer i vanilij šećer,dodati prezlo preliveno rumom i žlicu brašna.

Lagano umiješati (naizmjenično) snijeg od bjelanaca,mljevene orahe,isjeckane orahe te koricu od limuna i naranče

2.

Smjesu staviti u okrugli kalup (26-28 cm) čije smo dno prekrili pek papirom,a stranice namazali margarinom i posuli brašnom.

Peći na 180 C,oko 45 minuta,zavisno od pećnice.

3.

Ohlađenu tortu prerezati.

Na donju koru izliti polovinu prohlađenog fila,staviti gornju koru,preliti ostatkom fila i cijelu tortu okolo namazati.

Posuti mljevenim orasima,ukrasiti jezgrama oraha.

4.

Fil: užbatiti jaja i žutanjke,dodati šećer pa kuhati na pari dok se zgusne.Tada dodati izlomljenu  čokoladu,promješati da se smjesa ujednači.

Maknuti s vatre.Malo prohladiti pa dodati tj rastopiti maslac i sve fino izmješati da bude sjajna gusta čokoladna masa.Nemojte odmah filati tortu,jer će se razlijevati,bolje malo pričekati.

  • Torta-super-milka(1)
  • Torta od oraha(1)
  • Orasi-torta(1)
  • Torta-orah(1)
  • Cokoladna-torta-san(1)
  • Torte(1)

15

Jako fina torta..

i samo još jedno pitanje... koliko dugo kuhate jaja i šećer na pari tj. koliko gusto mora biti ?

  Hvala  Vama silvach123 još jednom.

Zaista mi je drago da Vam se sviđa.Ja ovu tortu pravim skoro za sve prilike...od kućnih slavlja i kao poklon...

Ovako je ispalo drugima