Moj profil

TORTA VIOLINA

7
TORTA VIOLINA

MUZIKA JE UČINILA SVOJE OPET SVIRAMO

MUZIKA JE UČINILA SVOJE OPET SVIRAMO

Sastojci

BISKVIT
1 JAJE
10 DKG ŠEČERA
10 DKG BRAŠNA / OŠTROG
POLA PRAŠKA ZA PECIVO
PŽENIH LJEŠNJAKA OKO 5 DKG
MALO ULJA /MALO MLJEKA
KREMA br 1 1 L MLJEKA
20 DKG ŠEČERA
TRI PAKETA LISTIČA ŽELATINE
POLA LITRE ŠLAGA/PLAVO PAKOVANJE IMA U GETROA /GUARNI
MEĐU KORE
3 BJELANJKA
25 DKG USITNJENOG LJEŠNJAKA/POPRŽENOG
15 DKG BRAŠNA
15 DKG ŠEČERA
1 ŽLICA OCTA
KREMA br.2
3 ŽUMANJKA
10 DKG ŠEČERA
1 ŽLICA BRAŠNA
13 DKG MASLACA
2 dcl mljeka

Priprema

1.

od navedenih satojaka ipečemo biskvit

uz obavezno odvajanje bjelanjka od žumanjka

utuč u pjenasto i sjedinit sve skupa

2.

ukuhat mljeko s šečerom da dođe do vrenja

sklonit sa vatre i u to umješat namožena dva paketa želatine

ostavimo malo na sobnoj temperaturi pa ubacit u frižider da se brže hladi

3.

dok se mljeko hladi

ispečemo jedan potanji biskvit od navedenih sastojaka u među kori

obavezno peč na pek papiru

ako ga nemate uzmete obični papir i namažete sa masti ili margarinom ili uljem ali obavezno posut brašnom

kad je pečen izvadimo ohladimo i narežemo na sitne kockice šta manje komade

4.

dok se pekla među kora skuhamo kremu broj dva

prvo žumanjak i šečer pa kad se malo stisne dodamo brašno i mljeko

i kad se dovoljno stisla

ubacimo maslac u vruče,,,ohladit kremu

i dobro je izradit mikserom prije nanošenja

5.

utučemo šlag i dodamo mu jedan paket namočene/otopljene želatine  sve dobro sjedinimo

i umješamo u kremu od mljeka koja se hladila u frižideru

6.

i kad smo sve pripremili idemo na slaganje

7.

samo ču nabrojat redosljed:

biskvit-(stavit obruč oko njega) malo kreme broj jedan-pa malo posut među kore -pa malo kreme broj 2- bjela krema-malo među kore-krema br.2--i tako sve dok ne potrošimo sve

ako vam je lakše izađe u presjeku da unutra imamo 4 reda među kore  ,a kremu broj .2 ubacivat u one prostore di nema među kore

8.

 ohlađenu tortu obložimo sa butter masom - opet ohladimo, i na nju navučemo tičino masu

ali kad smo razvaljali masu na stolu uzmete jedan kukičani miljet i lazanjurom utisnete uz jači pritisak da vam ostanu na tičino masi obrisi miljeta

(vidi se na slici)  a violinu napravite i osušite dan ranije ja sam je iz vana mazao pinelom umočenim u kakao da dobije rustikalni izgle

Posluživanje

moj savjet ja tako radim ovu među koru podjelim na stolu u četri djela

tako da svaka ima isti omjer

i onda kad vadim glavnu bjelu kremu pazim da svaka ima istu količinu  , a krema br.2 je samo malo da popuni među prostor i na rezanju lipo izgleda kad se torta načme žuto smeđa -bijela varijanta

7

👋

😵👍

hvala...............

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Divljakuša (torta od kupina)
unique-hrebina

Divljakuša (torta od kupina)

Recepti koji koriste slične sastojke

boem kocke 2
dudica

boem kocke 2