TORTA VIOLINA

od navedenih satojaka ipečemo biskvit

uz obavezno odvajanje bjelanjka od žumanjka

utuč u pjenasto i sjedinit sve skupa

ukuhat mljeko s šečerom da dođe do vrenja

sklonit sa vatre i u to umješat namožena dva paketa želatine

ostavimo malo na sobnoj temperaturi pa ubacit u frižider da se brže hladi

dok se mljeko hladi

ispečemo jedan potanji biskvit od navedenih sastojaka u među kori

obavezno peč na pek papiru

ako ga nemate uzmete obični papir i namažete sa masti ili margarinom ili uljem ali obavezno posut brašnom

kad je pečen izvadimo ohladimo i narežemo na sitne kockice šta manje komade

dok se pekla među kora skuhamo kremu broj dva

prvo žumanjak i šečer pa kad se malo stisne dodamo brašno i mljeko

i kad se dovoljno stisla

ubacimo maslac u vruče,,,ohladit kremu

i dobro je izradit mikserom prije nanošenja

utučemo šlag i dodamo mu jedan paket namočene/otopljene želatine  sve dobro sjedinimo

i umješamo u kremu od mljeka koja se hladila u frižideru

i kad smo sve pripremili idemo na slaganje

samo ču nabrojat redosljed:

biskvit-(stavit obruč oko njega) malo kreme broj jedan-pa malo posut među kore -pa malo kreme broj 2- bjela krema-malo među kore-krema br.2--i tako sve dok ne potrošimo sve

ako vam je lakše izađe u presjeku da unutra imamo 4 reda među kore  ,a kremu broj .2 ubacivat u one prostore di nema među kore

 ohlađenu tortu obložimo sa butter masom - opet ohladimo, i na nju navučemo tičino masu

ali kad smo razvaljali masu na stolu uzmete jedan kukičani miljet i lazanjurom utisnete uz jači pritisak da vam ostanu na tičino masi obrisi miljeta

(vidi se na slici)  a violinu napravite i osušite dan ranije ja sam je iz vana mazao pinelom umočenim u kakao da dobije rustikalni izgle