Bez pečenja, bez brašna, bez jaja!!!
Lagano osvježenje za ljetne dane… hrskavi biskvit, limunkasta krema sa pireom od bobičastog voća
Bez pečenja, bez brašna, bez jaja!!!
Lagano osvježenje za ljetne dane… hrskavi biskvit, limunkasta krema sa pireom od bobičastog voća
Sastojci
Priprema
Samljeti keksiće (koristila petit keks) i istući oguljene bademe (ja ih stavim u vrećicu pa istučem na grubo da ostanu veći komadi)
Istopiti u mikrovalnoj maslac i čokoladu odvojeno, prvo dodati maslac izmješati, zatim čokoladu.Ako keksići nisu dovoljno slatki dodati po potrebi šećera.
Obložiti dno kalupa za torte (22cm) papirom a rub namastiti pa smjesu utisnuti ravnomjerno u kalup i staviti u hladnjak
Za pire i kremu odvojeno namočite 3 i 5 listića želatine, desetak bobica voća pustiti za dekoraciju
Smiksati u kašu bobičasto voće po želji i dodati 50g šećera, 3 lisića želatine rastopiti u tankom mlazu (možete ju otopiti u mikrovalnoj bez dodatka vode ) i umiješati u pire pa staviti u hladnjak na pola sata
Pomiješati svježi sir, vanilin šećer, sok i koricu limuna pa dodati jogurt (ja sam koristila sa aromom vanilije) Na isti način otopiti 5 listića želatine i pridodati siru pustiti 20-ak min u zamrzivaču i kad se počne želirati dodati šlag ( dio šlaga pustiti za dekoraciju)
Premazati kremu po biskvitu na nju staviti želirajuću kremu od voća i pomoću male pjenjače lagano umiješati prema dolje da ostanu male šare u presjeku (što ja i nisam najbolje izvela)
Držati tortu oko 4 sata u hladnjaku.odvojiti oprezno od kalupa i ukrasiti.
Posluživanje
Torta je mix dva recepta iz jednog mjesečnog časopisa ja sam ju malo skrojila po svome,inače su u biskvitu čokoladni keksići i lješnjaci a u kremu sam dodala jogurt i smanjila količinu sira da krema dobije lakšu notu.Nadam se da ćete isprobati i uživati!
10