...Kreni i ne brini, cvijete moj najdrazi
svijetom ponesi svoj osmijeh blag, iskreni
Sve sto sam stvarao jednom ce nestati
a sto je vrijedilo s tobom ce zivjeti
Da li znas da svaku tvoju suzu tesko upijam kao sol
i svaku tvoju srecu svojom osjecam, sine moj…_ (_Hari Roncevic)
_*Sretan ti rođendan anđele moj mali…*_
...Kreni i ne brini, cvijete moj najdrazi
svijetom ponesi svoj osmijeh blag, iskreni
Sve sto sam stvarao jednom ce nestati
a sto je vrijedilo s tobom ce zivjeti
Da li znas da svaku tvoju suzu tesko upijam kao sol
i svaku tvoju srecu svojom osjecam, sine moj…_ (_Hari Roncevic)
_*Sretan ti rođendan anđele moj mali…*_
Sastojci
Priprema
Žumanjke ,šećer i vanil šećer mutiti mikserom dok ne promijene boju
Postepeno im dodavati ulje, 6 velikih žlica vruće vode, i sve suhe sastojke koje smo prethodno sjedinili
Na kraju u smjesu lagano umiješati čvrsti snijeg od bjelanjaka u koje smo umiješali jedan vanil šećer i prstohvat soli
Smjesu sipati u kalup koji smo prethodno obložili pek papirom
Peći Na 180°C oko 30 minuta tj. dok ne dobije lijepu boju
Pečeni biskvit pustiti da se ohladi
Ohlađeni biskvit prerezati na tri jednake kore
Krema:
Jaja, šećer i vanil šećer mutiti mikserom dok ne promijene boju
Smjesi dodajemo brašno i na kraju hladno mlijeko (malo po malo) te sve dobro razradimo kako nam ne bi ostale grudice
Kremu skuhamo uz stalno miješanje te je pustimo da se na pola ohladi
Dodajemo joj naribanu koricu i sok jednog limuna te šlag kojega smo prethodno umutili
Na kraju u kremu umiješamo i želatinu
Kremu podijelimo na dva jednaka dijela
U jedan dio kreme lagano umiješamo maline
U drugi dio kreme umiješamo komadiće grubo narezane čokolade te promiješamo samo toliko dok čokolada malo ne prošara kremu
Slaganje torte:
U kalup za torte stavljamo najlon foliju na koju stavljamo prvu koru
Namočimo je sa preljevom od nezaslađene crne kave, ruma i mlijeka
Na koru ravnomjerno rasporedimo kremu od malina
Stavljamo drugu koru poškropljenu preljevom i drugi dio kreme
Na kraju nam ostaje treća kora koju također poškropimo preljevom
Tako pripremljenu tortu stavljamo u frižider preko noći da se dobro stisne i ohladi kako bi je mogli ukrasiti
Dobro ohlađenu tortu vadimo iz kalupa te ju obložimo šlagom obojanim sa crvenom bojom u prahu
Napravimo šablonicu i posipamo kokosom
Dobar tek!!!
54