Moj profil

Tortelini a la kuhani štrukli

15 minuta
13
Tortelini a la kuhani štrukli

Ja sam veliki obožavatelj kuhanih štrukli. Ali njihova priprema ipak traje. A kad odradim smjenu od 12 sati na baušteli neeeedaaa mi se pripremati tijesto... Onda varam! Ne s kupovnim štruklima, nisu mi baš sjajni, već s tortelinima s punjenjem od sira. A juha je ta koja je totalno...štrukljasta

Ja sam veliki obožavatelj kuhanih štrukli. Ali njihova priprema ipak traje. A kad odradim smjenu od 12 sati na baušteli neeeedaaa mi se pripremati tijesto... Onda varam! Ne s kupovnim štruklima, nisu mi baš sjajni, već s tortelinima s punjenjem od sira. A juha je ta koja je totalno...štrukljasta

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
100 svježeg sira
Čašica kiselog vrhnja (180 g, 20% m.m.)
2 žlice ulja
1 žlica glatkog brašna
Žličica do dvije soli
Žličica mljevene slatke paprike
250 g tortelina s punjenjem od sira
1 litra vruće vode
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pomiješaj 100 g svježeg sira, nekog koji ima grudice, i čašicu masnijeg kiselog vrhnja.

2.

Napravi laganu zapršku od dvije žlice ulja i žlice brašna. Ne mora biti onako tamna kao za ajnpren juhu. Ubaci žličicu mljevene slatke paprike i čim promiješaš ulij litru vruće vode. Posoli i odmah dodaj sir s vrhnjem. Neka zakuha.

3.

Ubaci torteline. Ovi moji su s punjenjem od ricotte i špinata, a može bilo koja verzija s punjenjem od sira. Kad zakuha smanji vatru i poklopi. Na mojim tortelinima je stajalo da je vrijeme kuhanja 6-7 minuta, no u ovoj juhi se kuhaju duže. Ionako moraju biti kuhani malo jače od "al dente". Tako da slobodno produži vrijeme kuhanja svih ostalih vrsta koje koristiš.

Posluživanje

Za samo 15 minuta imaš krasno jelo na žlicu! A ova jaaaako komplicirana priprema prikazana je ovdje: https://youtu.be/a3cBqqQhpLQ

  • Tortelini(1)
  • Juha-strukli(1)
  • Strukli-juha(1)

3

Super ideja za na brzinu.Ide u omiljene,a isprobavanje za koji dan.

Baš me zanima rezultat!

super ideja! probat cu ih podvalit jer moji vole strukle u juhi..

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Gurmanski zalogajčići
coolinarika

Gurmanski zalogajčići