Ručak za koji vam je potrebno dvadesetak minuta da pripremite.
Ručak za koji vam je potrebno dvadesetak minuta da pripremite.
Sastojci
Priprema
U veću šerpu sipati oko 2 l vode, dodati punu kašičicu soli,poklopiti i pustiti da provri.
Kad provri, dodati tortelini ( moji su bili zamrznuti ) i kuvati ih po uputstvu proizvođača, to je obično oko 6 do 8 minuta, od momenta kad voda ponovo provri.
Dok čekate da voda provri, u veći tiganj sipati maslinovo ulje, ulje iz tiho pečenog paradajza i zagrejati na osrednjoj temperaturi, dodati sitno iseckan beli luk i pržiti samo dok ne zamiriše, dodati škampe i pržiti i njih dok skoro nisu isprženi,da samo blago promene boju i budu rozikasti, sipati pavlaku za kuvanje i temeljac, crvenu papriku, italijanski začin, biber i so i dinstati sve zajedno oko 5 minuta.
Dodati tiho pečen paradjz,isečen na manje komade, ako je od sitnih cherry paradajza,mogu i celi, oceđene tortelini i sve zajedno kuvati u sosu od pavlake još minut-dva.
Posuti sa sitno iseckanim peršunom, sipati u veću zdelu i po želji posuti sa malo tučene paprike i vrlo malo izrendanog parmezana
3