Tortelini-prvi put

Name: Tortelini-prvi put
Prep time: 1 min
Yield: 3
Ingredients: Tijesto:; 3 jaja; 300g brašna; 1 žlica ulja; sol; Nadjev:; 1.5 žlica abc svježi sirni namaz od povrća; 2 šnite šunke u ovitku; 2 šnite sira gauda; Bešamel:; 1.5 žilca maslaca; 1.5 žlice brašna; 2.5-3dcl mlijeka

1 minuta

Često radim domaće rezance, pa sam se odlučila raditi torteline.

Kaisli

31.1.2014.

Sastojci

Tijesto:

3 jaja

300g brašna

1 žlica ulja

sol

Nadjev:

1.5 žlica abc svježi sirni namaz od povrća

2 šnite šunke u ovitku

2 šnite sira gauda

Bešamel:

1.5 žilca maslaca

1.5 žlice brašna

2.5-3dcl mlijeka

Priprema

Tijesto umijesiti kao za domaće rezance, pustiti da se odmara pola sata. Razvaljati na oko 2mm debljine i kalupom izrezivati krugove.

Krugove nadjenuti pripremljenim nadjevom, te ih pospajati s vilicom.

Nadjev: šunku i sir izrezati na kockice i sve sastojke izmješati.

U zakuhanu posoljenu vodu staviti torteline i kuhati oko 10min.

Bešamel: otopiti maslac na laganoj vatri, staviti brašno i mješati 3min te dodavati mlijeko uz stalno mješanje (oko 2.5-3dcl mlijeka). Uz miješanje kuhati oko 10min.

Kuhane torteline ocijediti i preliti s bešamelom.

Dobar tek!:)