Moj profil

Tortelini u umaku od gorgonzole

20 minuta
39
Tortelini u umaku od gorgonzole

Za ljubitelje talijanske kuhinje i gorgonzole…

Za ljubitelje talijanske kuhinje i gorgonzole…

Sastojci

za
500 g svježih tortelina po želji(s mesom, pršutom, sirom, blitvom)
100 g margarina
1 luk (sitno nasjeckani)
1 žličica senfa
sol

Priprema

1.

Kratko prokuhajte torteline uz malo soli.

2.

Otopite margarin u tavi i dodajte sitno nasjeckani luk. Pirjajte dok luk ne dobije kristalnu boju i ne omekša.

3.

Dodajte vrhnje za kuhanje i zakuhajte. Polako dodavajte komadiće gorgonzole stalno miješajući. Gorgonzola će se otopiti.

4.

Smanjite vatru te još malo miješajte. Radi jače arome možete dodati još i malo senfa ili žličicu kiselog vrhnja. Ako vam je umak pregust, dodajte malo mlijeka.

5.

Torteline prelijte umakom i poslužite odmah.

Posluživanje

Ovaj umak bi bilo dobro procijediti, ali ako vam ne smeta luk, super je i takav. Neko vrijeme je bilo za kupiti gotove paste od luka, mislim čak Podravkine, ali nisam je dugo vidjela. Buon apetit

  • Tjestenina...(4)

4

Odličan recept! Danas kod mene sa tortelinima sa spanacem. Ja sam umjesto margarina stavila maslinovo ulje. Nijesam stigla da fotografišem ali će kod nas sigurno opet biti na stolu pa će biti i fotografija 🙂

Super recept!

Slično i ja pravim, ali bez luka i senfa. Super je taj umak, a ako nemate tortelline, možete staviti njoke ili koju drugu tjeseninu. :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Proljetna tjestenina
DajanaD

Proljetna tjestenina

Recepti koji koriste slične sastojke

Rezanci od koprive s orasima
nloncar

Rezanci od koprive s orasima