Za ljubitelje talijanske kuhinje i gorgonzole…
Za ljubitelje talijanske kuhinje i gorgonzole…
Sastojci
Priprema
Kratko prokuhajte torteline uz malo soli.
Otopite margarin u tavi i dodajte sitno nasjeckani luk. Pirjajte dok luk ne dobije kristalnu boju i ne omekša.
Dodajte vrhnje za kuhanje i zakuhajte. Polako dodavajte komadiće gorgonzole stalno miješajući. Gorgonzola će se otopiti.
Smanjite vatru te još malo miješajte. Radi jače arome možete dodati još i malo senfa ili žličicu kiselog vrhnja. Ako vam je umak pregust, dodajte malo mlijeka.
Torteline prelijte umakom i poslužite odmah.
Posluživanje
Ovaj umak bi bilo dobro procijediti, ali ako vam ne smeta luk, super je i takav. Neko vrijeme je bilo za kupiti gotove paste od luka, mislim čak Podravkine, ali nisam je dugo vidjela. Buon apetit
Odličan recept! Danas kod mene sa tortelinima sa spanacem. Ja sam umjesto margarina stavila maslinovo ulje. Nijesam stigla da fotografišem ali će kod nas sigurno opet biti na stolu pa će biti i fotografija 🙂
4