Jednostavan biskvit s daskom limoncella, krema od vanilije i ricotte u koju su umijesane jagode i sve na kraju prekriveno tucenim slatkim vrhnjem...
Jednostavan biskvit s daskom limoncella, krema od vanilije i ricotte u koju su umijesane jagode i sve na kraju prekriveno tucenim slatkim vrhnjem...
Sastojci
Priprema
Zagrijte pecnicu na 180oC.
Za biskvit istucite bjelanjke s prstohvati soli u cvrst snijeg, te dodajte jednu po jednu zlicu secera stalno miksajuci mikserom, jedan po jedan zumanjak, te na kraju lagano umijesajte brasno.
Pecite u kalupu za torte promjera 20 cm 10tak minuta.
Za kremu pjenasto umijesajte zumanjke sa secerom.
Zagrijte mlijeko sa slatkim vrhnjem. Mahunu vanilije presijecite po duzini i nozem sastruzite sjemenke, pa ih zajedno s mahunom dodajte u mlijeko s vrhnjem.
Prije nego mlijeko s vrhnjem prokuha, izvadite mahunu vanilije, te prelijte u posudu s jajima mjesajuci (postepeno da izbjegnete zgrusavanje zumanjaka).
Kuhajte na pari dok se ne zgusne, te ohladite. U ohladjenu kremu umijesajte ricottu i nasjeckane jagode prelivene iscijedjenim sokom od limuna.
Na biskvit izlijte kremu, premazite tucenim slatkim vrhnjem, ukrasite po zelji te dobro ohladite.
Kako je tebi ispao recept?
2