Tortica od sardela i krumpira

Najprije ocistite sardele . Odstranite glavu , utrobu i srednju kost pa ih dobro operite . Ostavite da se ocijede . Izrezite casnjak na jako sitno , stavite ga u malu zdjelicu pa dodajte krusne mrvice ,  pecorino , papar i malo svjezeg origana . Ogulite krumpir i izrezite na vrlo tanke ploske . Izrezite i rajcice na tanke ploske i ostavite da se malo ocjede .
Premazite   tepsiju sa malo maslinovog ulja , stavite malo mrvica i istresite visak . Stavite prvi red krumpira , posolite i posipajte sa smjesom od mrvica i sira . Dodajte sve sardele malo posolite i posipajte opet smjesom od mrvica . Sad stavite red rajcica , posolite , posipajte opet i zavrsite sa redom krumpira . Posipajte i njega i zalijte sa nekoliko zlica ulja . Pecite na 220° oko pola sata .