Sastojci
Priprema
Najprije napravite tijesto . Mikserom dobro izradite jaje sa secerom . Dodajte sve ostale sastojke i jos izmiksate .
Pripremite kalup pa po njemu zlicom poravnajte tijesto .
Stavite da se pece na 170 ° oko 10 minuta .
Za kremu stavite ricottu , jogurt i vaniliju u zdjelu pa ih dobro izradite mikserom .
Stavite agar agar u mali lonac sa 3 zlice vode i dobro promijesajte . Stavite na laganu vatru i mjesajte oko minut vremena dok ne pocnete dobijati zelatin .
Ostavite da se malo prohladi pa ga dodajte u ricottu. Sve opet izmiksajte .
Premazite kremu preko baze .
Stavite u hladnjak par sati .
Zaledene visnje stavite u lonac sa 5 zlica secera , 6 zlica vode i sokom od pola limuna .
Kad se visnje odlede i postanu mekane dodajte im jednu ravnu zlicicu agar agara koji ste rastopili u zlicici vode . Pustite da se kuha oko minut vremena .
Ostavite da se malo ohladi pa prelijte preko torte .
Stavite opet u hladnjak dok se ne stegne .
Sluzite hladno .
Ja koristim agar-agar za slavu koju postim jer je to "biljni zelazin" i to za pihtije od ribe...ovdje je toliko rijedak da ga zadnje dvije god.nisam mogla naci...koristi se u mikrobiotickoj ishrani ali eto...jako ga je tesko pronaci
japanska želatina, biljno ljepilo ili želatina agara – termini koji označavaju isušenu i očišćenu stabljiku raznih vrsta morskih algi (iz rodova Gelidium i Algae). To je lako topiv prah koji se koristi u prehrambenoj industriji kao zamjena za želatinu i emulgator (juhe, želei, sladoled…)
ja ga kupim u supermerkatu....nemaju svi ali oni malo veci imaju🙂
Kako je tebi ispao recept?
9