Moj profil

Tortica zamak od peska

26
Tortica zamak od peska

Ovo je bio jedan mali eksperiment, savrseno uspeo ukusom, izgledom nisam skroz zadovoljna za zamak, pesak i voda su OK, pa moze da prodje. Zamak bi ispao lepsi od neke malo cvrsce smese, npr. za plazma tortu ali meni licno je ova se kestenom ukusnija.

Ovo je bio jedan mali eksperiment, savrseno uspeo ukusom, izgledom nisam skroz zadovoljna za zamak, pesak i voda su OK, pa moze da prodje. Zamak bi ispao lepsi od neke malo cvrsce smese, npr. za plazma tortu ali meni licno je ova se kestenom ukusnija.

Sastojci

Zamak
250 g putera
Bailey’s
~50 g mlevenog petit beurre keksa
Ukrasi od marcipana
~30 g marcipana
smedja i crvena boja u prahu
beli rum ili vodka
Zele od zove
300 ml soka od zove
malo plave boje

Priprema

1.

Potopite listove zelatine u vodu da omeksaju, i zatim ih rastopite sa malo vode na laganoj vatri neprestano mesajuci da se dobro rastope, pa ih umesajte u sok i dodajte kap plave boje. Ostavite sa strane ali van frizidera.

2.

Umutite puter, dodajte kesten pire (ako nije zasladjen dodajte secera), i Baileys i jos malo mutite, pa onda umesajte bademe i lesnike. Stavite masu da se malo stegne u frizider, pa onda oblikujte plazu i zamak, pospite mlevenim keksom ali samo do linije do koje ce ici zele, nikako skroz jer bi onda mleveni keks samo plivao po zeleu. Stavite u frizider da se dobro ohladi pre sipanja zelea.

3.

Od marcipana oblikujte skoljkice i morske zvezde, pa ih obojite bojom u prahu rastvorenom u malo vodke ili belog ruma, pa ostavite da se boja osusi, ovako

4.

U medjuvremenu je zele poceo da se steze, pa uspite malo u tanjir tek da pokrije dno, vratite u frizider. Kad se stegnulo, uspite jos malo zelea pa vratite u frizider da se stegne i tako dok ne postignete zeljenu kolicinu “vode”, tj. dok ne dodjete do linije koju ste posuli mlevenim keksom.
Vratite u frizider, i malo tecnosti za zele umutite mikserom. Kasicicom skinite penicu i prabacite na stegnuti zele za “more”, pa malo cetkicom razmazite da izgleda kao penica na valovima.

  • Dekorisanje-torti(1)
  • Cool-baby(1)
  • Savjet(1)
  • Dekoraije(1)
  • No_baking(1)
  • Torte(1)
  • Cake-mania(1)
  • Dekoracija(1)
  • Summer(1)

12

umetnicki,,,bozanstveno

Pokušat ču napraviti nešto slično,stavim sliku ako uspije ,tvoje ideje i savjeti su zlata vrijedni,svaki dan prvo otvorim tvoj blog da vidim šta je novog i da si uljepšam dan ,veliko hvala na tome

Bas mi je drago, jedva cekam da vidim sliku :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)