Moj profil
lenazg
22.3.2010.

Tortice od palačinki

30 minuta
38

Brzo, drugačije i profinjeno….
Recept je iz časopisa Čarolija okusa

Brzo, drugačije i profinjeno….
Recept je iz časopisa Čarolija okusa

lenazg
22.3.2010.

Sastojci

za
za palačinke
100 g brašna(pola,oštro polaglatko)
200 ml mlijeka
2 jaja
1 vanilin šećer
prstohvat soli
premaz
100 g čokolade otopljene
krema
200 ml mlijeka
150 ml slatkog vrhnja
30 g jestivog škroba( gustin)
2 jaja
70 g šećera
2 žlice likera od jaja (ili neki drugi)

Priprema

1.

Za palačinke od svih sastojaka umutite glatku smjesu i na 2 žlice ulja ispecite 4 velike palačinke.

2.

Od palačinki pomoću okruglog kalupa izrežite po 3 kruga( trebate dobiti 12 krugova) i svaki premažite rastopljenom čokoladom i pustite da se očvrsne čokolada.

3.

Za kremu izmiksajte sve sastojke (osim likera) i kuhajte par minuta dok se ne zgusne. Kad se malo ohladi dodajte liker.

4.

9 krugova namažite kremom. Slažite 4 tortice. Krug, krema, krug, krema, krug.

5.

Ukrasite šlagom ili ostatkom kreme.

  • Palačinke(3)
  • Palacinke-slatko(1)
  • Pancakic(1)

5

Pa moj tiganj je promjer 26 cm, ispeci palačinke u svom tignju, ako je manji ti ispeci 5 palačinka bitno je samo da možeš izrezati 12 krugova promjera 10 cm ili ti možeš i više manjih pa ćeš dobiti više toptica.

Super izgleda. A u cemu si pekla one 4 velike palacinke? Koliko velike odprilike treba da budu? Sta god mi padne na pamet iz moje kuhinje, nekako mi ne izgleda odgovarajuce. Imam samo onaj klasican tiganj za palacinke.

Hvala vam…