Nemam običaj posvećivati recepte, ali ovaj iskreno želim posvetiti onoj simpatičnoj, dragoj i veseloj zadarskoj ekipi (Ivona, i tebe tu ubrajam ;)).
Pozdravljavam vas cure ovim prhkim torticama s mirisnim, banana-lješnjak punjenjem, uživajte
Nemam običaj posvećivati recepte, ali ovaj iskreno želim posvetiti onoj simpatičnoj, dragoj i veseloj zadarskoj ekipi (Ivona, i tebe tu ubrajam ;)).
Pozdravljavam vas cure ovim prhkim torticama s mirisnim, banana-lješnjak punjenjem, uživajte
Sastojci
Priprema
Pomiješajte prosijano brašno, šećer i začine u zdjeli. Dodajte maslac narezan na listiće pa ga utrljajte vršcima prstiju u brašno da dobijete mrvice.
Dodajte žumanjak i, ako je potrebno, malo hladne vode pa zamijesite glatko tijesto.
Umotajte tijesto u prozirnu foliju i stavite hladiti pola sata u hladnjaku.
Zagrijte pećnicu na 200°C.
Kalupiće za krostatice ili jedan već kalup malo namažite maslacem i pospite brašnom.
Tijesto razvaljajte tanko između dva komada papira za pečenje.
Izrežite ga i obložite njime kalupiće (ili kalup) tako da pokriva dno i stranice.
Izbodite dno vilicom pa stavite peći 10-ak minuta.
Za nadjev umutite omekšali maslac sa šećerom.
Dodajte 1 bananu koju ste smrvili vilicom u pire i jaje.
Umiješajte mljevene lješnjake i brašno.
Polupečene tortice izvadite iz pećnice, ali ostavite je uključenu.
Drugu bananu narežite na ploškice koje posložite preko tijesta.
Pokrijte banane pripremljenim nadjevom.
Ukrasite polovicama lješnjaka i stavite ponovo peći, oko 30 minuta odnosno dok nadjev nije čvrst i ne porumeni.
Ostavite tortice da se ohlade u kalupima 5 minuta, a zatim ih prebacite na rešetku da se ohlade do kraja.
Prije posluživanja pospite ih šećerom u prahu.
12