Još jedan u nizu recepata iz novog broja italijanskog Sale&Pepe. Odlično za doručak ili večeru, a idealno za žurku.
Još jedan u nizu recepata iz novog broja italijanskog Sale&Pepe. Odlično za doručak ili večeru, a idealno za žurku.
Sastojci
Priprema
Staviti u blender puter sa žumancem i vodom. Uključiti blender i mutiti masu. Dodati brašno i opet izmešati. Istresti smesu na radnu površinu, pa umesiti testo, uviti ga u streč foliju i staviti u frižider na pola sata.
Za to vreme oljuštiti i na sitne kockice iseckati tikvicu, posiliti i ostaviti da malo odstoji kako bi pustile vodu. Ocedite višak vode, staviti origano, maslinovo ulje i sveže mleveni biber, pa sve dobro izmešati.
Uključiti rernu na 180 stepeni da se zagreje. Testo staviti na radnu površinu koju ste blago pobrašnjavili i razvucite testo na debljinu 3-4mm. Okruglom modlom prečnika 7-8cm vaditi krugove. Pleh za muffine dobro podmazati i staviti krugove u pleh. Blago ih pritisnite. Stavite i rernu i pecite 10 minuta bez fila.
Izvadite iz rerne, kašikom rasporedite fil od tikvica. Kašikom na svaki stavite i po malo ajvara.
Zalijte filom II koji ste spremili na ovaj način- umutite ručnom mutilicom jaja, dodajte pavlaku i sir i dobro izmešajte. Kutalčom sipajte na svaku torticu.
Pecite u rerni bar 30 minuta. Kada su pečene malo ih ostavite u plehu da se prohlade i onda ih izvadite i poređajte na tanjir.
Posluživanje
Ovaj recept za tortice vam daje veliki izbor fila. Možete svežu papriku isto iseckati na kockice, pa i nju staviti umesto tikvica ili malo tikvice, malo papriku. Možete staviti i seckani plavi paradajz, luk, bundevu, karfiol ili pečurke. Izbor je na vama.
Kako je tebi ispao recept?
5