Brze i jako dekorativne tortice. Ideju za ovaj recept dobila kad sam usavrsila pravljenje ukrasa od karamel niti.
Brze i jako dekorativne tortice. Ideju za ovaj recept dobila kad sam usavrsila pravljenje ukrasa od karamel niti.
Sastojci
Priprema
Od tri gotove kore za tortu izrezati 18 krugova, 7 cm promjera.
Istopiti bijelu cokoladu i dodati u 250 ml vrhnja, isto uraditi i sa tamnom cokoladom, te staviti u frizider najmanje 2 sata da se dobro ohladi.
Kad se ohladilo izmiksamo i dodamo ucvrscivas za slag te jos malo izmiksamo da dobijemo cvrsti slag.
U Bijeli fil dodamo kokos brasno, a u tamni ekstrakt ruma.
Male krugove prvo premazemo s bijelim filom, zatim dodamo drugi krug pa premazemo s tamnim filom, te dodamo treci krug.
Sve ponovimo toliko puta da dobijemo 6 tortica koje cemo zatim okolo premazati s ostatkom kreme i uvaljati u kokos.
Vrh tortica prelijemo s cokoladnom glazurom, koju smo napravili tako sto smo otopili cokoladu na laganoj vatri, i dodali 1 zlicu ulja.
Kad se glazura stisnula umutimo cvrsti slag od vrhnja i po potrebi dodamo secer te ukrasimo rubove tortice.
Na sredinu stavimo maline, potresemo s secerom u prahu te pripremimo za ukrase od karamel niti.
Karamel niti se pripremaju na slijedeci nacin. Recept
10