Za sve ljubitelje rastike.
Sastojci
Priprema
Listove rastike operite, odstranite im sredisnju tvrdu zilu i narezite na oko prst debele rezance.
Reznjeve cesnjaka ogulite i ostavite ih u komadu.
Cesnjak i rastiku zatim zajedno ubacite u provrelu slanu vodu i kuhajte 10 minuta.
Ocijedite i ostavite da se malo prohladi.
U multipraktik zajedno dodajte kuhanu rastiku, cesnjak i maslinovo ulje. Sve usitnite dok se ne poveze i pretvori u masu nalik pestu.
Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi prema uputama na pakiranju. Ocijedite i u vrucu dodajte 'pesto' od rastike. Dobro promijesajte.
Posluzite odmah i po zelji pospite ribanim Parmezanom i poprzenim pinjolima.
Posluživanje
Umjesto tortigliona mozete upotrijebiti penne, rigatone i sl. tjesteninu. Umjesto pinjola mozete poprziti malo oraha i posuti po tjestenini.
Nama je ovo, uz casu vina, bio glavni obrok, a ako ga sluzite kao predjelo ili prilog smanjite kolicinu tjestenine; racunajte najvise 75g po osobi.
'Pesto' mozete i zamrznuti; pripremite odjednom vecu kolicinu i zamrznite po porcijama.
Super, bas mi je drago da vam se svidila ova jednostavna manistra! Hvala ti puno sto si isprobala i slika je divna!! x
Odlicna je ova manistra, ma super se ukomponirala s divnim pecenim filetima lososa 🙂 Sebi sam na pijat stavila manistru s pestom, mojoj kceri sam servirala zelje na leso s dva krumpira. Nakon par minuta pita ona mene: "a sta ti je to zeleno preko manistre"? Kazem joj sto je, ona pita ima li jos i kaze "ti mozes zavrsiti ovo na leso" 🙂 Hvala ti i bas mi je drago da sam nasla ovaj rcp 🙂
3